2025年中国即食软餐行业竞争格局及市场占有率分析报告

2025年中国即食软餐行业竞争格局及市场占有率分析报告

随着现代生活节奏的加快以及消费者对便捷饮食需求的持续增长，即食软餐（Convenience Soft Meals）市场在中国迎来了快速发展。即食软餐，通常指经过加工、无需或仅需简单加热即可食用的软质包装食品，如即食粥、软罐头米饭、便当、即食汤品等，因其方便、营养、口感好等特点，受到都市白领、学生群体、老年人及特殊人群的广泛欢迎。2025年，中国即食软餐行业已进入成熟发展阶段，市场竞争格局趋于稳定，头部企业占据主导地位，行业集中度逐步提升。

一、行业整体发展概况

据中国食品工业协会发布的最新数据显示，2025年中国即食软餐市场规模预计将达到2,350亿元人民币，年均复合增长率（CAGR）保持在11.3%左右。这一增长得益于城市化进程的推进、外卖平台的普及、冷链物流体系的完善以及消费者饮食习惯的转变。

，疫情后期消费者对食品安全和便携性的重视进一步推动了即食软餐的需求。特别是在办公场所、高铁、机场等场景中，即食软餐成为消费者的重要选择。与此同时，随着低糖、低脂、高蛋白等健康饮食理念的普及，企业纷纷推出功能性即食产品，如低卡便当、益生菌粥、高纤维米饭等，以满足不同消费群体的需求。

二、市场竞争格局分析

，中国即食软餐行业的竞争格局呈现“头部集中、腰部活跃、尾部分散”的特点。整体来看，市场集中度CR5（前五大企业的市场占有率）约为58%，较2020年的42%明显提升，行业整合趋势明显。

1. 头部企业主导市场

在即食软餐领域，康师傅、统一、三全、良品铺子、双汇等品牌占据主导地位。这些企业依托强大的供应链能力、品牌影响力以及广泛的渠道网络，长期稳居市场前列。

康师傅：依托其在方便面市场的优势，康师傅已推出多个即食便当品牌，如“康师傅便当”和“Express便当”，主攻年轻消费群体，市场占有率约为18%。 统一：统一企业在即食粥和便当领域布局较早，旗下“统一鲜品”系列以高品质和口感著称，市场占有率约14%。 三全食品：专注于冷冻食品的三全近年来积极拓展即食软餐市场，推出多款软罐头米饭产品，市场占有率约10%。 良品铺子与双汇：作为休闲食品和肉类加工领域的xxxx，也纷纷涉足即食软餐领域，主要通过电商及新零售渠道进行推广，合计占据市场约12%的份额。

2. 中小企业差异化竞争

在头部企业主导的市场格局下，众多中小企业通过差异化战略寻求突破。例如，区域性品牌如小罐茶旗下的“小罐饭”、三只松鼠推出的“每日鲜食”系列，以“健康、轻食、定制化”为卖点，瞄准一线城市白领市场，取得一定的市场份额。

，一些初创品牌如“开小灶”、“饭乎”等通过DTC（Direct to Consumer）模式，主打xx即食料理，依托小红书、抖音等内容平台进行精准营销，成功吸引年轻消费群体，虽整体份额不高，但在特定细分市场表现突出。

3. 外资品牌本土化尝试

尽管中国市场竞争激烈，但外资品牌如日清、雀巢等也在尝试通过本土化战略进入即食软餐市场。例如，日清食品推出“味の素即食汤饭”系列，主打日式风味，虽然在一二线城市有一定市场，但整体渗透率仍较低。

三、市场区域分布与渠道情况

从区域布局来看，华东、华南地区由于消费能力强、都市化程度高，是即食软餐的主要消费区域，合计占比超过50%。华北地区紧随其后，西部和东北地区虽然增速较快，但人均消费仍相对较低。

在销售渠道方面，传统商超和便利店仍然是主要销售渠道，占比约40%。但随着电商和新零售渠道的兴起，线上渠道占比持续上升，2025年预计达到32%。京东、天猫、盒马、美团优选等平台成为即食软餐产品的重要销售渠道。，自动售货机、地铁便利店等新兴渠道也在逐步拓展。

四、消费者画像与消费趋势

据艾瑞咨询和尼尔森联合发布的《2025年中国即食软餐消费者调研报告》显示：

年龄结构：1835岁年轻人是主要消费群体，占比超过60%，其中女性消费者略多于男性。 消费场景：办公室午餐、通勤途中、加班宵夜是主要消费场景。 消费偏好：健康化、个性化、地域风味融合成为当前三大消费趋势。

越来越多的消费者开始关注产品成分，低糖、低脂、高蛋白的即食产品更受欢迎。，消费者对产品口味的多样性需求增强，川菜、粤菜、日式、韩式等风味产品均有较好表现。

五、未来发展趋势预测

1. 行业整合加速：随着市场趋于成熟，中小企业生存压力加大，行业整合将加速，预计未来三年CR5将突破65%。 2. 健康营养成为核心卖点：功能性即食产品将成为主流，如高蛋白便当、低GI粥品、益生菌汤品等。 3. 智能化生产提升效率：头部企业将加大在智能工厂、自动化生产线方面的投入，提升生产效率和产品品质。 4. 渠道融合趋势明显：线上线下融合的新零售模式将成为企业竞争的新战场，社区团购、即时配送等模式将进一步拓展市场覆盖。 5. 国际市场拓展：具备品牌和技术优势的企业将开始布局海外市场，尤其是东南亚、中东等新兴市场。

2025年，中国即食软餐行业正处于从高速发展向高质量发展转型的关键阶段。在消费升级、技术进步和政策支持的多重推动下，行业竞争格局日趋清晰，头部企业优势稳固，中小企业在细分市场中寻求突破。，随着健康理念的深入和消费场景的多元化，即食软餐市场将保持稳健增长，并进一步向xx化、功能化、智能化方向发展。