2013-2017年中国火锅行业投资前景研究咨询报告

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　　正文目录　　

　　　　{dy}部分 行业发展现状

　　{dy}章  火锅行业发展概述　　2

　　　　{dy}节  火锅业的定义及分类　　2

　　　　　　一、火锅业的定义　　2

　　　　　　二、火锅业的分类　　5

　　　　　　三、火锅业对国民经济的作用　　7

　　　　第二节  火锅业的特点分析　　9

　　　　　　一、火锅业的成本核算特点　　9

　　　　　　二、火锅业的市场特点　　11

　　　　　　三、火锅业的消费方式和现代化新特点　　12

　　　　第三节  行业特性分析　　15

　　　　　　一、火锅业基本特征　　15

　　　　　　二、火锅业生命周期　　16

　　　　　　三、火锅业要素密集性　　18

　　　　　　四、火锅业经营风险　　21

　　　　第四节  火锅行业产业链发展分析　　24

　　　　　　一、产业链结构分析　　24

　　　　　　二、行业发展周期分析　　26

　　　　　　三、行业中外市场成熟度对比　　29

　　　　　　四、行业及其主要子行业成熟度分析　　31

　　第二章  我国餐饮业发展情况分析　　34

　　　　{dy}节  我国餐饮业发展现状　　34

　　　　　　一、我国餐饮业发展取得的成就　　34

　　　　　　二、我国餐饮业发展格局　　37

　　　　　　三、国内餐饮连锁业发展现状　　39

　　　　　　四、我国餐饮业特许经营发展概况　　40

　　　　　　五、目前中餐饮发展的资金和人才问题分析　　42

　　　　　　六、今后我国餐饮业发展重点　　45

　　　　第二节  2013年中国餐饮市场发展分析　　48

　　　　　　一、2013年中国餐饮市场发展概况　　48

　　　　　　二、从1978年到2013年中国餐饮业发展及改革分析　　50

　　　　　　三、2013年中国餐饮市场消费主体　　53

　　　　　　四、洋快餐市场价格动态　　55

　　　　　　五、2013年我国xx餐饮营业额情况　　56

　　　　第三节  2013年中国餐饮市场发展重大影响因素　　59

　　　　　　一、殴债危机　　59

　　　　　　二、奥运会　　60

　　　　　　三、汶川地震　　62

　　　　　　四、“限塑令”　　65

　　　　第四节  2011-2013年我国住宿餐饮消费发展分析　　68

　　　　　　一、2013年我国住宿餐饮消费发展情况　　68

　　　　　　二、2013年1月我国住宿餐饮消费发展情况　　70

　　　　　　三、2013年2月我国住宿餐饮消费发展情况　　73

　　　　　　四、2013年3月我国住宿餐饮消费发展情况　　75

　　　　　　五、2013年1季度我国住宿餐饮消费发展情况　　76

　　　　　　六、2013年4月我国住宿餐饮消费发展情况　　78

　　　　　　七、2013年我国住宿餐饮消费发展情况　　81

　　　　　　八、2013年6月我国住宿餐饮消费发展情况　　83

　　　　　　九、2013年2季度我国住宿餐饮消费发展情况　　84

　　　　　　十、2013年我国住宿餐饮消费发展情况　　86

　　　　第五节  我国餐饮业发展的原则、目标及任务　　90

　　　　　　一、指导思想　　90

　　　　　　二、发展原则　　93

　　　　　　三、发展目标　　95

　　　　　　四、主要任务　　96

　　第三章  我国火锅市场发展现状　　100

　　　　{dy}节  我国火锅市场发展现状　　100

　　　　　　一、火锅市场品牌发展现状　　100

　　　　　　二、火锅市场消费市场现状　　102

　　　　　　三、火锅市场消费层次分析　　105

　　　　　　四、我国火锅市场走向分析　　107

　　　　第二节  2010-2013年火锅业发展情况分析　　109

　　　　　　一、2010年火锅市场发展情况分析　　109

　　　　　　二、2011年火锅市场发展情况分析　　111

　　　　　　三、2012年火锅市场发展情况分析　　112

　　　　　　四、2013年火锅市场发展形势分析　　114

　　　　第三节  2011-2013年火锅市场运行分析　　118

　　　　　　一、2011-2013年火锅消费发展情况分析　　118

　　　　　　二、2011-2013年火锅市场利润情况分析　　121

　　　　　　三、2011-2013年火锅市场发展周期分析　　123

　　　　　　四、2013-2017年火锅市场发展机遇分析　　124

　　　　　　五、2013-2017年火锅市场利润增速预测　　126

　　第四章  我国火锅市场发展研究　　131

　　　　{dy}节  2013年我国火锅市场研究　　131

　　　　　　一、2013年我国火锅消费情况　　131

　　　　　　二、2013年我国火锅市场价格情况　　132

　　　　　　三、2013年重点城市火锅市场发展情况　　134

　　　　　　四、2013年我国火锅市场发展情况　　137

　　　　第二节  2013年我国火锅业市场发展特点分析　　140

　　　　　　一、2013年我国火锅市场格局特点　　140

　　　　　　二、2013年我国火锅产品创新特点　　142

　　　　　　三、2013年我国火锅市场服务特点　　145

　　　　　　四、2013年我国火锅市场品牌特点　　147

　　第五章  我国火锅市场调查分析　　150

　　　　{dy}节  2013年我国火锅市场调查分析　　150

　　　　　　一、主要观点　　150

　　　　　　二、市场结构分析　　153

　　　　　　三、价格走势分析　　155

　　　　　　四、整体市场关注度　　156

　　　　　　五、品牌关注度格局　　158

　　　　第二节  2013年我国火锅市场调查分析　　162

　　　　　　一、主要观点　　162

　　　　　　二、市场结构分析　　165

　　　　　　三、价格走势分析　　167

　　　　　　四、整体市场关注度　　168

　　　　　　五、品牌关注度格局　　170

　　第六章  我国火锅底料进出口分析　　175

　　　　{dy}节  我国火锅底料进口分析　　175

　　　　　　一、2013年进口总量分析　　175

　　　　　　二、2013年进口结构分析　　176

　　　　　　三、2013年进口区域分析　　178

　　　　第二节  我国火锅底料出口分析　　182

　　　　　　一、2013年出口总量分析　　182

　　　　　　二、2013年出口结构分析　　185

　　　　　　三、2013年出口区域分析　　187

　　　　第三节  我国火锅底料进出口预测　　189

　　　　　　一、2013年1季度进口分析　　189

　　　　　　二、2013年1季度出口分析　　191

　　　　　　三、2013年火锅底料进口预测　　192

　　　　　　四、2013年火锅底料出口预测　　194

　　第七章  火锅区域市场情况分析　　199

　　　　{dy}节  华北地区　　199

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　199

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　200

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　202

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　205

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　207

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　208

　　　　第二节  东北地区　　211

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　211

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　212

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　214

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　217

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　219

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　220

　　　　第三节  华东地区　　223

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　223

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　224

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　226

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　229

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　231

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　232

　　　　第四节  华南地区　　235

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　235

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　236

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　238

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　241

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　243

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　244

　　　　第五节  中南地区　　247

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　247

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　248

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　250

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　253

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　255

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　256

　　　　第六节  西南地区　　259

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　259

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　260

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　262

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　265

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　267

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　268

　　　　第七节  西北地区　　271

　　　　　　一、2011-2013年行业发展现状分析　　271

　　　　　　二、2011-2013年市场需求情况分析　　272

　　　　　　三、2011-2013年市场规模情况分析　　274

　　　　　　四、2011-2013年行业竞争格局分析　　277

　　　　　　五、2011-2013年消费者的偏好分析　　279

　　　　　　六、2013-2017年行业发展趋势分析　　280

　　第八章  中国火锅行业消费市场分析　　284

　　　　{dy}节  中国火锅消费者收入分析　　284

　　　　　　一、中国人口、人民生活分析　　284

　　　　　　二、2011-2013年消费者收入水平　　286

　　　　　　三、2013年消费者信心指数分析　　289

　　　　第二节  火锅行业目标客户群体调查　　292

　　　　　　一、不同收入水平消费者偏好调查　　292

　　　　　　二、不同年龄的消费者偏好调查　　294

　　　　　　三、不同地区的消费者偏好调查　　297

　　　　第三节  火锅市场消费需求分析　　300

　　　　　　一、火锅市场的消费需求变化　　300

　　　　　　二、火锅行业的需求情况分析　　302

　　　　　　三、2013年火锅品牌市场消费需求分析　　305

　　　　第四节  火锅消费市场状况分析　　308

　　　　　　一、火锅行业消费特点　　308

　　　　　　二、火锅消费者分析　　310

　　　　　　三、火锅消费结构分析　　313

　　　　　　四、火锅消费的市场变化　　315

　　　　　　五、火锅市场的消费方向　　316

　　　　第二部分 行业竞争格局

　　第九章  火锅行业竞争格局分析　　321

　　　　{dy}节  行业竞争结构分析　　321

　　　　　　一、现有企业间竞争　　321

　　　　　　二、潜在进入者分析　　323

　　　　　　三、替代品威胁分析　　324

　　　　　　四、供应商议价能力　　326

　　　　　　五、客户议价能力　　329

　　　　第二节  行业集中度分析　　332

　　　　　　一、市场集中度分析　　332

　　　　　　二、企业集中度分析　　334

　　　　　　三、区域集中度分析　　337

　　　　第三节  中国火锅行业竞争格局综述　　340

　　　　　　一、2013年火锅行业集中度　　340

　　　　　　二、2013年火锅行业竞争程度　　342

　　　　　　三、2013年火锅企业与品牌数量　　345

　　　　　　四、2013年火锅行业竞争格局分析　　347

　　　　第四节  2011-2013年火锅行业竞争格局分析　　349

　　　　　　一、2011-2013年我国火锅市场竞争分析　　349

　　　　　　二、2011-2013年我国火锅市场集中度分析　　351

　　　　　　三、2013-2017年国内主要火锅企业动向　　352

　　　　　　四、2013年国内火锅拟在建项目分析　　354

　　第十章  火锅企业竞争策略分析　　359

　　　　{dy}节  火锅市场竞争策略分析　　359

　　　　　　一、2013年火锅市场增长潜力分析　　359

　　　　　　二、2013年火锅主要潜力品种分析　　360

　　　　　　三、现有火锅产品竞争策略分析　　362

　　　　　　四、潜力火锅品种竞争策略选择　　365

　　　　　　五、典型企业产品竞争策略分析　　367

　　　　第二节  火锅企业竞争策略分析　　369

　　　　　　一、殴债危机对火锅行业竞争格局的影响　　369

　　　　　　二、殴债危机后火锅行业竞争格局的变化　　371

　　　　　　三、2013-2017年我国火锅市场竞争趋势　　372

　　　　　　四、2013-2017年火锅行业竞争格局展望　　374

　　　　　　五、2013-2017年火锅行业竞争策略分析　　377

　　　　　　六、2013-2017年火锅企业竞争策略分析　　379

　　第十一章  主要火锅品牌竞争分析　　382

　　　　{dy}节  小肥羊火锅（内蒙古）　　382

　　　　　　一、企业概况　　382

　　　　　　二、竞争优势分析　　385

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　387

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　388

　　　　第二节  奇火锅（重庆）　　391

　　　　　　一、企业概况　　391

　　　　　　二、竞争优势分析　　392

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　394

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　397

　　　　第三节  海底捞火锅 (四川)　　400

　　　　　　一、企业概况　　400

　　　　　　二、竞争优势分析　　402

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　405

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　407

　　　　第四节  谭鱼头火锅（成都谭鱼头）　　409

　　　　　　一、企业概况　　409

　　　　　　二、竞争优势分析　　411

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　412

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　414

　　　　第五节  德庄火锅（重庆德庄实业集团有限公司）　　418

　　　　　　一、企业概况　　418

　　　　　　二、竞争优势分析　　421

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　423

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　424

　　　　第六节  秦妈火锅（重庆秦妈餐饮文化有限公司）　　427

　　　　　　一、企业概况　　427

　　　　　　二、竞争优势分析　　428

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　430

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　433

　　　　第七节  丰滑火锅（苏州）　　436

　　　　　　一、企业概况　　436

　　　　　　二、竞争优势分析　　438

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　441

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　443

　　　　第八节  蓉城老妈（四川成都蓉城老妈火锅实业有限公司）　　445

　　　　　　一、企业概况　　445

　　　　　　二、竞争优势分析　　447

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　448

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　450

　　　　第九节  鼎鼎香火锅（北京鼎鼎香餐饮有限公司）　　454

　　　　　　一、企业概况　　454

　　　　　　二、竞争优势分析　　457

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　459

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　460

　　　　第十节  小天鹅火锅（重庆小天鹅投资控股集团有限公司）　　463

　　　　　　一、企业概况　　463

　　　　　　二、竞争优势分析　　464

　　　　　　三、2011-2013年经营状况　　466

　　　　　　四、2013-2017年发展战略　　469

　　　　第三部分 行业前景预测

　　第十二章  火锅行业发展趋势分析　　474

　　　　{dy}节  我国火锅行业前景与机遇分析　　474

　　　　　　一、我国火锅行业发展前景　　474

　　　　　　二、我国火锅发展机遇分析　　477

　　　　　　三、2013年火锅的发展机遇分析　　479

　　　　　　四、殴债危机对火锅行业的影响分析　　480

　　　　第二节  2013-2017年中国火锅市场趋势分析　　483

　　　　　　一、2011-2013年火锅市场趋势总结　　483

　　　　　　二、2013-2017年火锅发展趋势分析　　484

　　　　　　三、2013-2017年火锅市场发展空间　　486

　　　　　　四、2013-2017年火锅产业政策趋向　　489

　　　　　　五、2013-2017年火锅技术革新趋势　　491

　　　　　　六、2013-2017年火锅价格走势分析　　492

　　　　　　七、2013-2017年国际环境对行业的影响　　494

　　第十三章  未来火锅行业发展预测　　499

　　　　{dy}节  未来火锅需求与消费预测　　499

　　　　　　一、2013-2017年火锅产品消费预测　　499

　　　　　　二、2013-2017年火锅市场规模预测　　500

　　　　　　三、2013-2017年火锅行业总产值预测　　502

　　　　　　四、2013-2017年火锅行业销售收入预测　　505

　　　　　　五、2013-2017年火锅行业总资产预测　　507

　　　　第二节  2013-2017年中国火锅行业供需预测　　509

　　　　　　一、2011-2013年中国火锅供给预测　　509

　　　　　　二、2013-2017年中国火锅产量预测　　511

　　　　　　三、2013-2017年中国火锅需求预测　　512

　　　　　　四、2013-2017年中国火锅供需平衡预测　　514

　　　　　　五、2013-2017年中国火锅产品价格预测　　517

　　　　第四部分 投资战略研究

　　第十四章  火锅行业投资现状分析　　522

　　　　{dy}节  2013年火锅行业投资情况分析　　522

　　　　　　一、2013年总体投资及结构　　522

　　　　　　二、2013年投资规模情况　　525

　　　　　　三、2013年投资增速情况　　527

　　　　　　四、2013年分行业投资分析　　528

　　　　　　五、2013年分地区投资分析　　530

　　　　　　六、2013年外商投资情况　　533

　　　　第二节  2013年火锅行业投资情况分析　　536

　　　　　　一、2013年总体投资及结构　　536

　　　　　　二、2013年投资规模情况　　538

　　　　　　三、2013年投资增速情况　　541

　　　　　　四、2013年分行业投资分析　　543

　　　　　　五、2013年分地区投资分析　　544

　　　　　　六、2013年外商投资情况　　546

　　第十五章  火锅行业投资环境分析　　551

　　　　{dy}节  经济发展环境分析　　551

　　　　　　一、2011-2013年我国宏观经济运行情况　　551

　　　　　　二、2013-2017年我国宏观经济形势分析　　552

　　　　　　三、2013-2017年投资趋势及其影响预测　　554

　　　　第二节  政策法规环境分析　　558

　　　　　　一、2013年火锅行业政策环境分析　　558

　　　　　　二、2013年国内宏观政策对其影响　　561

　　　　　　三、2013年行业产业政策对其影响　　563

　　　　第三节  技术发展环境分析　　565

　　　　　　一、国内火锅技术现状　　565

　　　　　　二、2013年火锅技术发展分析　　567

　　　　　　三、2013-2017年火锅技术发展趋势分析　　568

　　　　第四节  社会发展环境分析　　571

　　　　　　一、国内社会环境发展现状　　571

　　　　　　二、2013年社会环境发展分析　　572

　　　　　　三、2013-2017年社会环境对行业的影响分析　　574

　　第十六章  火锅行业投资机会与风险　　579

　　　　{dy}节  行业活力系数比较及分析　　579

　　　　　　一、2013年相关产业活力系数比较　　579

　　　　　　二、2007-2011行业活力系数分析　　580

　　　　第二节  行业投资收益率比较及分析　　583

　　　　　　一、2013年相关产业投资收益率比较　　583

　　　　　　二、2007-2011行业投资收益率分析　　584

　　　　第三节  火锅行业投资效益分析　　587

　　　　　　一、2011-2013年火锅行业投资状况分析　　587

　　　　　　二、2013-2017年火锅行业投资效益分析　　588

　　　　　　三、2013-2017年火锅行业投资趋势预测　　590

　　　　　　四、2013-2017年火锅行业的投资方向　　593

　　　　　　五、2013-2017年火锅行业投资的建议　　595

　　　　　　六、新进入者应注意的障碍因素分析　　596

　　　　第四节  影响火锅行业发展的主要因素　　599

　　　　　　一、2013-2017年影响火锅行业运行的有利因素分析　　599

　　　　　　二、2013-2017年影响火锅行业运行的稳定因素分析　　600

　　　　　　三、2013-2017年影响火锅行业运行的不利因素分析　　602

　　　　　　四、2013-2017年我国火锅行业发展面临的挑战分析　　605

　　　　　　五、2013-2017年我国火锅行业发展面临的机遇分析　　607

　　　　第五节  火锅行业投资风险及控制策略分析　　609

　　　　　　一、2013-2017年火锅行业市场风险及控制策略　　609

　　　　　　二、2013-2017年火锅行业政策风险及控制策略　　611

　　　　　　三、2013-2017年火锅行业经营风险及控制策略　　612

　　　　　　四、2013-2017年火锅行业技术风险及控制策略　　614

　　　　　　五、2013-2017年火锅行业同业竞争风险及控制策略　　617

　　　　　　六、2013-2017年火锅行业其他风险及控制策略　　619

　　第十七章  火锅行业投资战略研究　　622

　　　　{dy}节  火锅行业发展战略研究　　622

　　　　　　一、战略综合规划　　622

　　　　　　二、技术开发战略　　625

　　　　　　三、业务组合战略　　627

　　　　　　四、区域战略规划　　628

　　　　　　五、产业战略规划　　630

　　　　　　六、营销品牌战略　　633

　　　　　　七、竞争战略规划　　635

　　　　第二节  对我国火锅品牌的战略思考　　637

　　　　　　一、企业品牌的重要性　　637

　　　　　　二、火锅实施品牌战略的意义　　639

　　　　　　三、火锅企业品牌的现状分析　　640

　　　　　　四、我国火锅企业的品牌战略　　642

　　　　　　五、火锅品牌战略管理的策略　　645

　　　　第三节  火锅经营策略分析　　648

　　　　　　一、火锅市场细分策略　　648

　　　　　　二、火锅市场创新策略　　650

　　　　　　三、品牌定位与品类规划　　653

　　　　　　四、火锅新产品差异化战略　　655

　　　　第四节  火锅行业投资战略研究　　657

　　　　　　一、2013年餐饮行业投资战略　　657

　　　　　　二、2013年火锅行业投资战略　　659

　　　　　　三、2013-2017年火锅行业投资战略　　660

　　　　　　四、2013-2017年细分行业投资战略　　662

　　图表目录（部分）

　　　　图表：火锅产业链分析

　　　　图表：国际火锅市场规模

　　　　图表：国际火锅生命周期

　　　　图表：2003-2013年中国火锅行业市场规模

　　　　图表：2002-2013年全球火锅产业市场规模

　　　　图表：2006-2013年火锅重要数据指标比较

　　　　图表：2003-2013年中国火锅行业销售情况分析

　　　　图表：2003-2013年中国火锅行业利润情况分析

　　　　图表：2003-2013年中国火锅行业资产情况分析

　　　　图表：2011-2013年中国火锅发展能力分析

　　　　图表：2011-2013年中国火锅竞争力分析

　　　　图表：2013-2017年中国火锅消费量预测

　　　　图表：2013-2017年中国火锅市场前景预测

　　　　图表：2013-2017年中国火锅市场价格走势预测

　　　　图表：2013-2017年中国火锅发展前景预测

　　　　图表：2013年火锅底料产量全国合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量北京市合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量天津市合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量河北省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量山西省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量辽宁省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量吉林省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量黑龙江合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量上海市合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量江苏省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量浙江省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量安徽省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量福建省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量江西省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量山东省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量河南省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量湖北省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量湖南省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量广东省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量广西区合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量海南省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量重庆市合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量四川省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量贵州省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量云南省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量陕西省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量甘肃省合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量新疆区合计

　　　　图表：2013年火锅底料产量内蒙古合计

　　　　图表：2013年火锅底料进口数据

　　　　图表：2013年火锅底料出口数据

　　　　图表：2013年火锅底料出口数据

　　　　图表：火锅市场调查对象情况分析

　　　　图表：火锅消费者消费习惯调查

　　　　图表：消费者对火锅产品价格认同情况调查分析

　　　　图表：火锅消费者品牌状况调查分析

　　　　图表：2011-2013年中国消费者火锅品牌构成

　　　　图表：火锅消费者性别比例

　　　　图表：火锅消费者年龄分布

　　　　图表：消费者火锅关注度调查分析

　　　　图表：影响消费者购买的因素调查分析