2013-2017年中国白酒行业投资策略及竞争战略研究报告
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　　正文目录　　

　　{dy}章  2012-2013年中国白酒行业发展环境分析　　1
　　　　{dy}节  政策环境动向分析　　1
　　　　　　一、国家政策对白酒业影响　　1
　　　　　　二、消费税政策调整对白酒业影响　　3
　　　　　　三、《关于白酒产品生产许可证到期换证的通知》　　4
　　　　　　四、白酒生产许可证发放将更加严格　　6
　　　　　　五、酒类流通管理办法实施　　9
　　　　第二节  2012-2013年中国酒精饮料行业将保持快速增长　　12
　　　　　　一、酒精饮料行业收入加速增长，盈利能力上升　　12
　　　　　　二、国内消费能力增强推动酒精饮料需求增加　　14
　　　　　　三、酒精饮料消费档次提升，产品销售价格上涨　　17
　　　　　　四、人口红利效应惠及酒精饮料行业　　19
　　　　　　五、所得税下调将大幅度提高酿酒企业利润　　20
　　　　　　六、食品安全问题有利于优质的品牌酿酒企业　　22
　　第二章  2012-2013年中国白酒产业技术研发分析　　27
　　　　{dy}节  生物工程技术的研究　　27
　　　　　　一、窖泥微生物研究　　27
　　　　　　二、酱香功能菌的研究　　28
　　　　第二节  酿酒发酵机理的研究　　31
　　　　第三节  白酒香味成分剖析　　32
　　　　第四节  生产工艺的改革与创新　　33
　　　　　　一、麸曲酱香白酒工艺创新　　33
　　　　　　二、复式发酵　　35
　　　　　　三、分层发酵　　36
　　　　　　四、夹泥发酵　　38
　　　　　　五、汾酒发酵的{zg}品温控制　　41
　　　　　　六、将先进的纳米技术引入白酒行业　　43
　　　　第五节  白酒贮存研究　　45
　　　　第六节  新型白酒的发展　　46
　　　　第七节  低度酒的生产与发展　　47
　　第三章  2012-2013年中国白酒行业发展现状分析　　49
　　　　{dy}节  2012-2013年中国白酒行业发展现状分析　　49
　　　　　　一、白酒业出现新的操作模式　　49
　　　　　　二、中国白酒工业进入稳定发展阶段　　51
　　　　　　三、中国白酒业正在实现三大转变　　52
　　　　　　四、中国白酒产业刮起“xx”风　　54
　　　　第二节  2012-2013年中国白酒业面临的难题分析　　58
　　　　　　一、产品缺乏创新　　58
　　　　　　二、营销秩序混乱　　61
　　　　　　三、地方过分保护　　63
　　　　　　四、xx产品开始“滥”市　　64
　　　　第三节  2012-2013年中国白酒行业发展思路　　67
　　　　　　一、白酒工业发展需依靠科技的推动　　67
　　　　　　二、探索白酒行业发展方向　　68
　　　　　　三、中国白酒工业发展的对策　　70
　　　　　　四、白酒行业发展需注意的问题　　73
　　　　　　五、中国白酒业宏观层面的发展战略　　75
　　第四章  2012-2013年中国白酒市场运行状况分析　　78
　　　　{dy}节  2012-2013年中国白酒市场发展现状分析　　78
　　　　　　一、奥运营销频推新品　　78
　　　　　　二、企业责任　　81
　　　　　　三、品类创新　　83
　　　　　　四、营销手段　　84
　　　　　　五、销售渠道、终端　　86
　　　　　　六、健康消费　　89
　　　　第二节  2012-2013年中国白酒市场发展特点分析　　92
　　　　第三节  2012-2013年中国白酒市场发展存在的问题分析　　93
　　第五章  2012-2013年中国xx白酒市场发展态势分析　　95
　　　　{dy}节  2012-2013年把脉中国白酒xx潮流　　95
　　　　　　一、xx白酒潮流兴起　　95
　　　　　　二、xx白酒成为潮流原因分析　　96
　　　　　　三、xx白酒制胜策略　　98
　　　　　　四、浅谈xx白酒的悖论　　101
　　　　　　五、为xx白酒降温的三大原由　　103
　　　　第二节  2012-2013年中国xx白酒市场发展现状分析　　105
　　　　　　一、中国白酒力拓xx产品产量加快上升　　105
　　　　　　二、中国xx白酒市场刮起商务旋风　　107
　　　　　　三、中国xx白酒消费走入黄金时代　　108
　　　　　　四、中国xx白酒涨价原因剖析　　110
　　　　　　五、中国xx白酒市场演绎个性化色彩　　113
　　　　　　六、2013年中国中xx白酒市场有望开拓新天地　　115
　　　　第三节  2012-2013年中国xx白酒发展误区罗列　　117
　　　　　　一、贪多求全品牌只是表层延伸　　117
　　　　　　二、重外轻内打造有价无值品牌　　119
　　　　　　三、无论大小企业都欲突击xx市场　　120
　　　　　　四、单纯依靠终端成就不了xx品牌　　122
　　第六章  2012-2013年中国xx白酒市场产销状况统计分析　　127
　　　　{dy}节  2012-2013年中国xx白酒生产状况分析　　127
　　　　　　一、中国xx白酒生产量统计分析　　127
　　　　　　二、中国xx白酒产能分析　　128
　　　　　　三、中国xx白酒生产结构分析　　130
　　　　第二节  2012-2013年中国xx白酒需求状况分析　　134
　　　　　　一、中国xx白酒需求量统计分析　　134
　　　　　　二、中国xx白酒需求特点分析　　137
　　　　　　三、中国xx白酒需求结构分析　　139
　　　　第三节  2012-2013年中国xx白酒产销平衡分析　　141
　　第七章  2012-2013年中国xx白酒市场竞争格局分析　　143
　　　　{dy}节  2012-2013年中国xx白酒市场竞争现状分析　　143
　　　　　　一、中国白酒厂商抢夺xx市场　　143
　　　　　　二、我国xx白酒市场竞争格局　　144
　　　　　　三、xx白酒市场定位渐细化，市场竞争加剧　　146
　　　　第二节  2012-2013年中国xx白酒市场竞争特点分析　　150
　　　　第三节  2013年xx白酒面对洋酒进军中国市场的竞争战略分析　　151
　　第八章  2012-2013年中国xx白酒行业区域市场发展分析　　153
　　　　{dy}节  华北地区xx白酒市场分析　　153
　　　　　　一、xx白酒市场生产量分析　　153
　　　　　　二、xx白酒市场发展矛盾分析　　155
　　　　　　三、xx白酒市场竞争分析　　156
　　　　　　四、xx白酒市场发展趋势分析　　158
　　　　第二节  华中地区xx白酒市场分析　　162
　　　　第三节  华东地区市场分析　　163
　　　　第四节  华南地区xx白酒市场分析　　164
　　　　第五节  西南地区xx白酒市场分析　　165
　　　　第六节  西北地区xx白酒市场分析　　166
　　　　第七节  东北xx白酒市场分析　　167
　　第九章  2013年中国xx白酒企业运营分析　　169
　　　　{dy}节  五粮液　　169
　　　　　　一、企业基本概况　　169
　　　　　　二、企业经营与关键性财务分析　　171
　　　　　　三、2012-2013年企业核心竞争力分析　　172
　　　　　　四、企业未来发展新战略　　174
　　　　第二节  贵州茅台　　178
　　　　　　一、企业基本概况　　178
　　　　　　二、企业经营与关键性财务分析　　181
　　　　　　三、2012-2013年企业核心竞争力分析　　183
　　　　　　四、企业未来发展新战略　　184
　　　　第三节  四川剑南春集团有限责任公司　　187
　　　　　　一、企业基本概况　　187
　　　　　　二、企业经营与关键性财务分析　　188
　　　　　　三、2012-2013年企业核心竞争力分析　　190
　　　　　　四、企业未来发展新战略　　193
　　　　第四节  泸州老窖股份有限公司　　196
　　　　　　一、企业基本概况　　196
　　　　　　二、企业经营与关键性财务分析　　198
　　　　　　三、2012-2013年企业核心竞争力分析　　201
　　　　　　四、企业未来发展新战略　　203
　　　　第五节  四川水井坊股份有限公司　　205
　　　　　　一、公司基本概况　　205
　　　　　　二、2013年公司xx白酒经营情况分析　　207
　　　　　　三、水井坊进攻国际市场分析　　208
　　　　第六节  四川沱牌曲酒股份有限公司　　211
　　　　　　一、公司基本概况　　211
　　　　　　二、2013年公司经营及xx白酒发展情况分析　　212
　　　　　　三、沱牌曲酒加快xx白酒发展步伐　　214
　　　　　　四、公司未来发展展望　　217
　　　　第七节  山西杏花村汾酒厂股份有限公司　　220
　　　　　　一、公司基本概况　　220
　　　　　　二、2013年公司经营情况分析　　222
　　　　　　三、公司未来发展展望　　225
　　　　第八节  安徽古井贡酒股份有限公司　　228
　　　　　　一、公司基本概况　　228
　　　　　　二、2013年公司xx白酒经营情况分析　　230
　　　　　　三、对公司未来发展的展望　　233
　　　　第九节  酒鬼酒股份有限公司　　236
　　　　　　一、企业基本概况　　236
　　　　　　二、企业经营与关键性财务分析　　238
　　　　　　三、2012-2013年企业核心竞争力分析　　241
　　　　　　四、企业未来发展新战略　　243
　　　　第十节  湖北稻花香集团　　245
　　　　　　一、企业基本概况　　245
　　　　　　二、企业经营与关键性财务分析　　247
　　　　　　三、2012-2013年企业核心竞争力分析　　248
　　　　　　四、企业未来发展新战略　　250
　　第十章  2013-2017年中国xx白酒营销策略分析　　255
　　　　{dy}节  2013-2017年中国xx白酒营销形势分析　　255
　　　　　　一、中国xx白酒营销模式分析　　255
　　　　　　二、中国xx白酒类营销的大事件　　256
　　　　　　三、白酒xx构建大区经销体系突显执行鸿沟　　258
　　　　　　四、浅析白酒xx产品选择经销商的误区　　261
　　　　　　五、xx弱势品牌突破发展困局的措施　　263
　　　　第二节  2013-2017年中国xx白酒营销渠道分析　　265
　　　　　　一、2013-2017年中国xx白酒终端现状分析　　265
　　　　　　二、电子商务对xx白酒营销渠道的发展分析　　267
　　　　　　三、2012年酒业巨头酝酿渠道变革　　268
　　　　　　四、2013年中国酒水渠道发展的新趋势　　270
　　　　第三节  2013年中国xx白酒文化营销策略分析　　274
　　　　　　一、xx白酒：中国酒文化的宏大叙事　　274
　　　　　　二、白酒业契合文化的品牌想象力　　277
　　　　　　三、浅析白酒如何注入新文化　　279
　　　　第四节  2013年xx白酒品牌发展策略分析　　281
　　　　　　一、xx白酒品牌竞争策略　　281
　　　　　　二、浅析xx白酒品牌的发展思路　　283
　　　　　　三、打造xx白酒品牌的四大法则　　284
　　　　　　四、中国xx白酒”功能价值”救赎之路　　286
　　　　　　五、xx白酒正确把握价值与理性的相融　　289
　　第十一章  2013-2017年中国xx白酒行业发展趋势分析　　293
　　　　{dy}节  2013-2017年中国白酒市场发展趋势分析　　293
　　　　　　一、消费需求市场趋势　　293
　　　　　　二、集中度仍将稳步提高　　295
　　　　　　三、业外资本不断涌入对白酒行业形成冲击　　296
　　　　　　四、白酒消费不断朝品牌化靠近　　298
　　　　　　五、低度酒、xx化白酒将成为发展趋势　　301
　　　　第二节  2012-2013年中国xx白酒行业前景依旧看好　　304
　　　　第三节  2013-2017年中国xx白酒行业产销预测分析　　305
　　第十二章  2013-2017年中国xx白酒行业投资规划分析　　307
　　　　{dy}节  2013-2017年影响中国xx白酒行业投资因素分析　　307
　　　　　　一、殴债危机　　307
　　　　　　二、技术风险　　308
　　　　　　三、市场竞争　　310
　　　　　　四、政策因素　　313
　　　　　　五、其他因素　　315
　　　　第二节  2013-2017年中国xx白酒行业投资机会分析　　317
　　　　第三节  2013-2017年中国xx白酒行业建议分析　　318
　　图表目录（部分）
　　　　图表：2011-2013年中国xx酒产量增长图
　　　　图表：2011-2013年中国白酒产量增长图
　　　　图表：2011-2013年中国xx酒产量增长图
　　　　图表：2011-2013年中国白酒产品市场变化情况
　　　　图表：2002-2013年宜宾五粮液股份有限公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年宜宾五粮液股份有限公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年宜宾五粮液股份有限公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年宜宾五粮液股份有限公司偿债指标状况
　　　　图表：2002-2013年贵州茅台酒股份有限公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年贵州茅台酒股份有限公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年贵州茅台酒股份有限公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年贵州茅台酒股份有限公司偿债指标状况
　　　　图表：2002-2013年泸州老窖股份有限公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年泸州老窖股份有限公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年泸州老窖股份有限公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年泸州老窖股份有限公司偿债指标状况
　　　　图表：2002-2013年宜宾五粮液股份有限公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年宜宾五粮液股份有限公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年宜宾五粮液股份有限公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年宜宾五粮液股份有限公司偿债指标状况
　　　　图表：2002-2013年四川沱牌集团有限公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年四川沱牌集团有限公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年四川沱牌集团有限公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年四川沱牌集团有限公司偿债指标状况
　　　　图表：2002-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年山西杏花村汾酒集团有限责任公司偿债指标状况
　　　　图表：2002-2013年安徽古井贡酒股份有限公司基本指标状况
　　　　图表：2003-2013年安徽古井贡酒股份有限公司营运指标状况
　　　　图表：2003-2013年安徽古井贡酒股份有限公司盈利指标状况
　　　　图表：2003-2013年安徽古井贡酒股份有限公司偿债指标状况