2013-2017年中国巧克力市场营销策略分析报告(专家版)
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　　正文目录　　

　　{dy}章  巧克力的相关概述　　1
　　　　{dy}节  巧克力相关概念　　1
　　　　　　一、巧克力的定义、分类及特性　　1
　　　　　　二、巧克力的起源及发展　　3
　　　　第二节  巧克力生产技术分析　　5
　　　　　　一、巧克力制作方法简介　　5
　　第二章  2013年全球巧克力行业运行现状分析　　9
　　　　{dy}节  2013年全球巧克力市场发展状况分析　　9
　　　　　　一、全球巧克力市场发展格局简述　　9
　　　　　　二、2013年国际巧克力行业整合加速　　11
　　　　　　三、国际巧克力发展特色　　12
　　　　第二节  2013年世界巧克力市场运行动态分析　　15
　　　　　　一、世界经济严冬巧克力市场暖意浓　　15
　　　　　　二、国际巧克力市场新品纷呈　　16
　　　　　　三、国外新型巧克力包装分析　　18
　　　　第三节  2013-2017年世界巧克力产业发展趋势分析　　22
　　第三章  2013年世界巧克力主要国家分析　　24
　　　　{dy}节  美国　　24
　　　　　　一、经济萧条下美国巧克力经济异常火爆　　24
　　　　　　二、美国巧克力市场青睐健康　　26
　　　　　　三、有机巧克力市场受宠　　29
　　　　　　四、2013年益生菌巧克力在美面市　　31
　　　　第二节  英国　　33
　　　　　　一、英国巧克力业不断开发新品牌发展迅速　　33
　　　　　　二、英国巧克力市场生意旺盛　　35
　　　　　　三、英国xx巧克力市场消费持续增长　　36
　　　　第三节  其他国家　　39
　　　　　　一、日本巧克力市场分析　　39
　　　　　　二、印度尼西亚巧克力市场概况　　40
　　　　　　三、全球经济低迷瑞士巧克力市场却升温　　42
　　　　　　四、俄罗斯巧克力市场增速放缓　　45
　　第四章  2013年中国巧克力行业政策环境分析　　49
　　　　{dy}节  全球巧克力行业政策措施　　49
　　　　　　一、欧盟放宽巧克力生产要求　　49
　　　　　　二、美国实施涉及巧克力、鲔鱼罐头的新的食品标识法　　51
　　　　　　三、瑞士制定有关巧克力及可可产品条例的修订草案　　52
　　　　第二节  2013年中国巧克力行业政策环境　　55
　　　　　　一、巧克力行业新标准实施后七成产品要改名　　55
　　　　　　二、新标准对中国巧克力市场的影响　　56
　　　　第三节  2013年巧克力相关法规分析　　59
　　　　　　一、中华人民共和国食品包装法　　59
　　　　　　二、巧克力卫生标准　　60
　　　　　　三、夹心巧克力SB/T10019-92　　62
　　　　　　四、巧克力及巧克力制品GB/T19343-2003　　65
　　　　　　五、巧克力卫生标准GB 9672-2003　　67
　　第五章  2013年中国巧克力行业运行态势分析　　70
　　　　{dy}节  2013年巧克力行业发展总体概况　　70
　　　　　　一、巧克力行业发展现状　　70
　　　　　　二、中国巧克力行业的特点　　73
　　　　　　三、中国巧克力行业进入转折年　　75
　　　　　　四、巧克力行业呈现多元化发展态势　　76
　　　　第二节  2013年中国巧克力企业现状与策略分析　　79
　　　　　　一、中小企业的困局与机遇　　79
　　　　　　二、中国巧克力企业战略危机特征分析　　80
　　　　　　三、面对国际挑战本土巧克力企业应以创新突围　　82
　　　　　　四、中小巧克力企业面临的现实危机及出路　　85
　　　　第三节  2013年中国巧克力行业面临的问题与对策　　88
　　　　　　一、巧克力产品开发存在的问题　　88
　　　　　　二、小型生产企业存在质量问题　　90
　　　　　　三、巧克力市场面临的问题　　93
　　　　　　四、国产巧克力行业的发展出路　　95
　　　　　　五、巧克力行业的危机应对策略探讨　　96
　　第六章  2011-2013年中国巧克力产量数据统计分析　　100
　　　　{dy}节  2011年全国巧克力产量数据分析　　100
　　　　　　一、2011年全国巧克力产量数据　　100
　　　　　　二、2011年重点省市巧克力产量数据　　102
　　　　第二节  2012年全国巧克力产量数据分析　　106
　　　　　　一、2012年全国巧克力产量数据　　106
　　　　　　二、2012年重点省市巧克力产量数据　　109
　　　　第三节  2013年全国巧克力产量数据分析（数据均可更新至{zx1}月份）　　112
　　　　　　一、2013年全国巧克力产量数据　　112
　　　　　　二、2013年重点省市巧克力产量数据　　114
　　　　第四节  全国巧克力产量增长性分析　　118
　　第七章  2013年中国巧克力市场走势分析　　120
　　　　{dy}节  2013年中国巧克力市场动态　　120
　　　　　　一、中国巧克力市场生态巧克力受青睐　　120
　　　　　　二、健康巧克力走俏市场　　122
　　　　　　三、功能巧克力成为未来主流趋势　　125
　　　　　　四、进口巧克力在中国市场的发展概况　　127
　　　　第二节  2012-2013年中国巧克力市场发展分析　　129
　　　　　　一、2012年中国巧克力xx市场透析　　129
　　　　　　二、2012年我国巧克力市场发展回顾　　131
　　　　　　三、2013年巧克力市场生存状况浅析　　132
　　　　　　四、2013年国内巧克力业步入调整时期　　134
　　　　第三节  2013年中国巧克力细分市场分析　　138
　　　　　　一、中国巧克力产业以变通求可持续发展　　138
　　　　　　二、中国巧克力市场分析　　141
　　　　　　三、中国巧克力市场简析　　143
　　　　　　四、动漫巧克力市场成为当前市场亮点　　144
　　　　第四节  2013年中国巧克力市场消费分析　　147
　　　　　　一、中国年人均巧克力消费量为0.8公斤　　147
　　　　　　二、中国巧克力消费的特点和趋势分析　　148
　　　　　　三、巧克力消费者行为分析　　150
　　　　　　四、巧克力消费形态的变化　　153
　　　　　　五、2013年巧克力市场消费者调查分析　　155
　　　　第五节  2013年中国巧克力行业市场营销分析　　157
　　　　　　一、巧克力市场渠道分析　　157
　　　　　　二、中国巧克力业xx营销变局　　159
　　　　　　三、喜糖市场营销创造惊喜　　160
　　　　　　四、2013年中国巧克力行业营销模式解析　　162
　　　　　　五、巧克力行业需全面提升营销　　165
　　　　　　六、专卖店成巧克力终端新形式　　167
　　　　第六节  2013年中国巧克力品牌分析　　169
　　　　　　一、巧克力市场细分品牌现状　　169
　　　　　　二、巧克力行业品牌市场格局及形成缘由　　171
　　　　　　三、国外巧克力品牌大举入侵中国市场　　172
　　　　　　四、巧克力业呼唤本土甜蜜品牌　　174
　　　　　　五、巧克力企业品牌运作面临的挑战及对策　　177
　　　　　　六、中小巧克力品牌的市场突围策略剖析　　179
　　第八章  2013年中国巧克力市场态势分析　　182
　　　　{dy}节  2013年中国巧克力市场总体概况　　182
　　　　　　一、中国巧克力市场发展迅猛　　182
　　　　　　二、礼品成巧克力消费的重要形式　　185
　　　　　　三、我国巧克力市场现状分析　　187
　　　　　　四、我国成瑞士巧克力主要出口市场　　188
　　　　　　五、2013年巧克力市场消费者调查分析　　190
　　　　第二节  2013年中国巧克力品牌分析　　194
　　　　　　一、国内外巧克力企业品牌的优劣势对比　　194
　　　　　　二、2013年秋{dj0}巧克力品牌开始发力中国市场　　197
　　　　　　三、期待中国巧克力品牌明日辉煌　　199
　　　　　　四、本土巧克力品牌应对国际品牌发展策略分析　　200
　　第九章  2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业规模以上企业经济运行数据监测　　204
　　　　{dy}节  2012-2013年（按季度更新）中国巧克力及蜜饯制造行业数据监测回顾　　204
　　　　　　一、竞争企业数量　　204
　　　　　　二、亏损面情况　　206
　　　　　　三、市场销售额增长　　209
　　　　　　四、利润总额增长　　211
　　　　　　五、投资资产增长性　　212
　　　　　　六、行业从业人数调查分析　　214
　　　　第二节  2012-2013年（按季度更新）中国巧克力及蜜饯制造行业投资价值测算　　218
　　　　　　一、销售利润率　　218
　　　　　　二、销售毛利率　　221
　　　　　　三、资产利润率　　223
　　　　　　四、未来5年巧克力及蜜饯制造盈利能力预测　　224
　　　　第三节  2012-2013年（按季度更新）中国巧克力及蜜饯制造行业产销率调查　　227
　　　　　　一、工业总产值　　227
　　　　　　二、工业销售产值　　228
　　　　　　三、产销率调查　　230
　　　　　　四、未来5年巧克力及蜜饯制造产品产销衔接预测　　233
　　　　第四节  2012-2013年（按季度更新）巧克力及蜜饯制造出口交货值数据　　236
　　　　　　一、出口交货值增长　　236
　　　　　　二、出口交货值占工业产值的比重　　238
　　第十章  2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口数据统计情况　　243
　　　　{dy}节  2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）出口统计　　243
　　　　第二节  2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进口统计　　244
　　　　第三节  2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口价格对比　　245
　　　　第四节  中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口主要来源地及出口目的地　　246
　　　　第五节  中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口省市分析　　247
　　第十一章  2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品进出口数据统计情况　　249
　　　　{dy}节  2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品出口统计　　249
　　　　第二节  2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品进口统计　　250
　　　　第三节  2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品进出口价格对比　　251
　　　　第四节  中国巧克力及其他含可可的食品进出口主要来源地及出口目的地　　252
　　　　第五节  中国巧克力及其他含可可的食品进出口省市分析　　253
　　第十二章  2013年中国重点地区巧克力市场分析　　255
　　　　{dy}节  上海　　255
　　　　　　一、上海巧克力市场分析　　255
　　　　　　二、上海巧克力消费市场分析　　256
　　　　　　三、上海成中外品牌竞争焦点　　258
　　　　　　四、上海巧克力零售市场发展状况　　261
　　　　　　五、上海巧克力新品重视“功能性”　　263
　　　　第二节  广东　　265
　　　　　　一、广州巧克力业发展历程　　265
　　　　　　二、广东巧克力业发展分析　　267
　　　　　　三、广东巧克力瞄准儿童市场　　268
　　　　第三节  江西　　271
　　　　　　一、几大品牌侧重各异　　271
　　　　　　二、市场重心逐步下沉　　272
　　　　　　三、小包装喜糖备受追捧　　274
　　　　第四节  山西　　278
　　　　　　一、晋南商超金丝猴处垄断地位　　278
　　　　　　二、晋北喜糖消费促进专卖形式　　281
　　　　　　三、南北商家忧愁各有不同　　283
　　　　第五节  河北　　285
　　　　　　一、阿尔卑斯金丝猴相对占优　　285
　　　　　　二、徐福记喔喔紧跟其后　　287
　　　　　　三、石家庄巧克力市场格局简析　　288
　　第十三章  2013年中国巧克力市场竞争格局分析　　292
　　　　{dy}节  2013年中国巧克力市场竞争分析　　292
　　　　　　一、行业竞争态势分析　　292
　　　　　　二、巧克力行业渠道竞争　　294
　　　　　　三、巧克力市场份额分析　　297
　　　　　　四、中国巧克力五霸竞争激烈　　299
　　　　　　五、晋江巧克力企业开辟差异化竞争路线　　300
　　　　第二节  2013年中国巧克力市场竞争分析　　303
　　　　　　一、中国巧克力市场竞争格局　　303
　　　　　　二、合资企业势头强劲国内企业难以抗衡　　304
　　　　　　三、国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析　　306
　　　　　　四、国内巧克力商家以降价抢滩圣诞旺季　　309
　　第十四章  2013年国外重点公司竞争力分析　　313
　　　　{dy}节  箭牌糖类有限公司　　313
　　　　　　一、公司简介　　313
　　　　　　二、2012年箭牌公司销售额大幅增长　　315
　　　　　　三、箭牌中国实施“咀嚼益处”推广计划　　316
　　　　　　四、箭牌公司在中国的成功之道　　318
　　　　第二节  美国玛氏公司　　322
　　　　　　一、公司简介　　322
　　　　　　二、2013年玛氏出资230亿美元收购箭牌巧克力　　325
　　　　　　三、“玛氏三角形”法则　　327
　　　　　　四、玛氏公司的项目群管理方式　　328
　　　　第三节  雀巢集团　　331
　　　　　　一、集团简介　　331
　　　　　　二、雀巢品牌发展历程　　332
　　　　　　三、雀巢公司在中国发展战略　　334
　　　　　　四、简析雀巢的模块组合营销策略　　337
　　　　第四节  味觉糖株式会社　　340
　　　　　　一、公司简介　　340
　　　　　　二、味觉糖中国的成功之路　　342
　　　　　　三、“悠哈”成功带给我们的思考　　345
　　　　第五节  吉百利・史威士公司　　348
　　　　　　一、公司简介　　348
　　　　　　二、吉百利欲拆分提升巧克力战略　　350
　　　　　　三、吉百利将有条件出售其澳大利亚饮料公司　　353
　　　　第六节  费列罗　　356
　　　　　　一、公司简介　　356
　　　　　　二、费列罗公司金莎巧克力的营销策略　　358
　　　　　　三、2013年费列罗公司荣登全球企业美誉度排行榜首　　361
　　　　　　四、费列罗巧克力介绍　　363
　　第十五章  2013年国内巧克力重点公司财务指标分析　　366
　　　　{dy}节  徐福记食品有限公司　　366
　　　　　　一、公司基本概述　　366
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　369
　　　　　　三、公司竞争力分析　　371
　　　　　　四、公司发展战略分析　　372
　　　　第二节  冠生园（集团）有限公司　　375
　　　　　　一、公司基本概述　　375
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　376
　　　　　　三、公司竞争力分析　　378
　　　　　　四、公司发展战略分析　　381
　　　　第三节  福建雅客食品有限公司　　384
　　　　　　一、公司基本概述　　384
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　386
　　　　　　三、公司竞争力分析　　389
　　　　　　四、公司发展战略分析　　391
　　　　第四节  中粮金帝食品（深圳）有限公司　　393
　　　　　　一、公司基本概述　　393
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　395
　　　　　　三、公司竞争力分析　　396
　　　　　　四、公司发展战略分析　　398
　　　　第五节  广东喜之郎集团有限公司　　402
　　　　　　一、公司基本概述　　402
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　405
　　　　　　三、公司竞争力分析　　407
　　　　　　四、公司发展战略分析　　408
　　　　第六节  金丝猴集团有限公司　　411
　　　　　　一、公司基本概述　　411
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　412
　　　　　　三、公司竞争力分析　　414
　　　　　　四、公司发展战略分析　　417
　　第十六章  2013年中国巧克力包装行业分析　　421
　　　　{dy}节  2013年国外巧克力包装现状　　421
　　　　　　一、世界巧克力包装现状分析　　421
　　　　　　二、国外典型巧克力包装发展综述　　423
　　　　　　三、国外巧克力包装出新品　　424
　　　　第二节  2013年中国巧克力包装分析　　427
　　　　　　一、中国巧克力包装市场简析　　427
　　　　　　二、巧克力包装的市场定位　　428
　　　　　　三、巧克力包装的改革　　430
　　　　第三节  2013-2017年国内外巧克力包装发展趋势　　434
　　　　　　一、国际巧克力包装的发展趋势　　434
　　　　　　二、中国巧克力包装行业向多功能化迈进　　437
　　　　　　三、巧克力小包装已成发展方向　　439
　　第十七章  2013-2017年中国巧克力行业发展趋势分析　　442
　　　　{dy}节  2013-2017年巧克力行业发展展望　　442
　　　　　　一、健康、品质成全球巧克力市场主导　　442
　　　　　　二、全球巧克力生产发展趋势　　445
　　　　　　三、2013-2017年世界功能性巧克力市场前景剖析　　447
　　　　　　四、2013-2017年中国巧克力及蜜饯制造行业预测分析　　448
　　　　第二节  2013-2017年几年巧克力行业发展趋势　　451
　　　　　　一、产业发展趋势　　451
　　　　　　二、渠道发展趋势　　452
　　　　　　三、技术发展趋势　　454
　　　　　　四、包装发展趋势　　457
　　　　　　五、营销模式发展趋势　　459
　　　　　　六、巧克力品类发展趋势　　460
　　　　　　七、竞争发展趋势　　462
　　　　　　八、消费需求发展趋势　　465
　　　　第三节  2013-2017年巧克力细分市场发展前景分析　　468
　　　　　　一、无糖巧克力前景光明　　468
　　　　　　二、功能巧克力市场前景广阔　　470
　　　　　　三、代可可脂巧克力市场前景看好　　473
　　图表名称：部分
　　　　图表：2011年全国巧克力产量数据
　　　　图表：2011年重点省市巧克力产量数据
　　　　图表：2012年全国巧克力产量数据
　　　　图表：2012年重点省市巧克力产量数据
　　　　图表：2013年全国巧克力产量数据
　　　　图表：2013年重点省市巧克力产量数据
　　　　图表：全国巧克力产量增长性分析
　　　　图表：2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业企业数量增长趋势图
　　　　图表：2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业亏损企业数量及亏损面积
　　　　图表：2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业总体销售额增长趋势图
　　　　图表：2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业总体利润总额增长
　　　　图表：2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业总体从业人数分析
　　　　图表：2012-2013年中国巧克力及蜜饯制造行业投资资产增长性分析
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业销售收入统计表
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业销售收入分布图
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业利润总额统计表
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业利润总额分布图
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业利润总额增长最快的省市对比图
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业资产统计表
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业资产分布图
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业资产增长速度对比图
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业工业总产值
　　　　图表：2013年中国各省市巧克力及蜜饯制造行业工业销售产值
　　　　图表：2013年巧克力及蜜饯制造行业产销率（数据均可更新至{zx1}月份）
　　　　图表：2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）出口统计
　　　　图表：2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进口统计
　　　　图表：2004-2013年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口价格对比
　　　　图表：中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口主要来源地及出口目的地
　　　　图表：中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口省市分析
　　　　图表：2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品出口统计
　　　　图表：2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品进口统计
　　　　图表：2004-2013年中国巧克力及其他含可可的食品进出口价格对比
　　　　图表：中国巧克力及其他含可可的食品进出口主要来源地及出口目的地
　　　　图表：中国巧克力及其他含可可的食品进出口省市分析
　　　　图表：徐福记食品有限公司盈利指标情况
　　　　图表：徐福记食品有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：徐福记食品有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：徐福记食品有限公司盈利能力情况
　　　　图表：徐福记食品有限公司销售收入情况
　　　　图表：徐福记食品有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：冠生园（集团）有限公司盈利指标情况
　　　　图表：冠生园（集团）有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：冠生园（集团）有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：冠生园（集团）有限公司盈利能力情况
　　　　图表：冠生园（集团）有限公司销售收入情况
　　　　图表：冠生园（集团）有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：福建雅客食品有限公司盈利指标情况
　　　　图表：福建雅客食品有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：福建雅客食品有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：福建雅客食品有限公司盈利能力情况
　　　　图表：福建雅客食品有限公司销售收入情况
　　　　图表：福建雅客食品有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：中粮金帝食品（深圳）有限公司盈利指标情况
　　　　图表：中粮金帝食品（深圳）有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：中粮金帝食品（深圳）有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：中粮金帝食品（深圳）有限公司盈利能力情况
　　　　图表：中粮金帝食品（深圳）有限公司销售收入情况
　　　　图表：中粮金帝食品（深圳）有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：广东喜之郎集团有限公司盈利指标情况
　　　　图表：广东喜之郎集团有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：广东喜之郎集团有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：广东喜之郎集团有限公司盈利能力情况
　　　　图表：广东喜之郎集团有限公司销售收入情况
　　　　图表：广东喜之郎集团有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：金丝猴集团有限公司盈利指标情况
　　　　图表：金丝猴集团有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：金丝猴集团有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：金丝猴集团有限公司盈利能力情况
　　　　图表：金丝猴集团有限公司销售收入情况
　　　　图表：金丝猴集团有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：略……