中国挂面市场消费调研与需求预测研究报告2014年
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正文目录
{dy}章 2013年世界挂面行业整体运营状况分析 1
{dy}节 2013年世界米、面制品业运行环境浅析 1
第二节 2013年世界挂面行业市场运行格局分析 2
一、世界挂面市场特征分析 2
二、日本挂面干燥技术的新进展 5
三、世界挂面市场发展动态分析 7
第三节 2013年世界部分国家挂面市场运行分析 9
一、日本 9
二、韩国 11
三、意大利 12
第四节 2013-2017年世界挂面行业发展趋势分析 15
第二章 2013年中国挂面行业市场发展环境解析 17
{dy}节 2013年中国宏观经济环境分析 17
一、中国GDP分析 17
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析 19
三、中国CPI指数分析 20
四、进出口总额及增长率分析 22
五、社会消费品零售总额 25
第二节 2013年中国挂面市场政策环境分析 28
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 28
二、挂面行业标准 30
三、挂面生产许可证审查细则 33
一、发证产品范围及申证单元 35
第三节 2013年中国挂面市场技术环境分析 37
一、现代面制品检测新技术 37
二、现代面制品生产技术 39
三、营养强化技术在方便面及挂面中的应用 40
四、中日两国挂面生产技术的现状和对比 42
第四节 2013年中国挂面市场社会环境分析 46
一、中国居民饮食消费结构 46
二、居民消费情况 49
三、中国人口规模及结构 51
四、人们生活节 奏加快 53
第三章 2013年中国挂面行业市场运行态势剖析 55
{dy}节 2013年中国挂面行业发展动态分析 55
一、全国挂面产业发展战略研讨会在湖南举行 55
二、克明面业2013年新上12条挂面生产线 56
三、中鹤集团10万吨挂面项目新进展 58
第二节 2013年中国挂面市场发展现状分析 62
一、挂面食品制造业市场运行特点分析 62
二、中国是世界已成为{zd0}的面制品生产与消费大国 65
三、挂面产业仍处于起动或转型阶段 67
四、产业集中度低 68
五、区域发展不平衡 70
第三节 2013年中国挂面市场技术环境分析 74
一、现代面制品检测新技术 74
二、现代面制品生产技术 77
三、营养强化技术在方便面及挂面中的应用 79
四、中日两国挂面生产技术的现状和对比 80
第四节 2013年中国挂面发展中存在的问题分析 83
第四章 2011-2013年中国挂面加工行业主要指标监测分析 85
{dy}节 2011-2013年中国挂面加工行业数据统计与监测分析 85
一、2011-2013年中国挂面加工行业企业数量增长分析 85
二、2011-2013年中国挂面加工行业从业人数调查分析 87
三、2012-2013年中国挂面加工行业总销售收入分析 88
四、2012-2013年中国挂面加工行业利润总额分析 90
五、2012-2013年中国挂面加工行业投资资产增长性分析 93
第二节 2013年中国挂面加工行业{zx1}数据统计与监测分析 96
一、企业数量与分布 96
二、销售收入 98
三、利润总额 101
四、从业人数 103
第三节 2013年中国挂面加工行业投资状况监测 105
一、行业资产区域分布 105
二、主要省市投资增速对比 107
第五章 2013年中国挂面市场运行走势分析 110
{dy}节 2013年中国挂面食品市场运行动态分析 110
一、玉米挂面进入南京市场 110
二、彩色小麦挂面销售火爆 113
三、分界挂面远销美国加拿大 115
第二节 2013年中国挂面食品市场总况 117
一、国内挂面食品市场销售较为成熟 117
二、国内挂面食品质检情况分析 119
第三节 2013年中国挂面食品市场运行状况分析 121
一、挂面食品市场供给情况分析 121
二、挂面食品市场需求消费情况分析 123
三、影响挂面食品市场消费的因素分析 124
第四节 2013年中国挂面食品价格分析 127
一、挂面制品总体价格走势分析 127
二、面粉涨价对挂面食品的影响 128
第五节 2013年中国挂面进出口贸易分析 131
一、中国挂面进出口贸易形态 131
二、中国挂面进出口数据监测 132
第六章 2011-2013年中国挂面进出口数据统计情况 136
{dy}节 2011-2013年中国挂面出口统计 136
一、2011-2013年中国挂面出口量统计 136
二、2011-2013年中国挂面出口金额统计 138
第二节 2011-2013年中国挂面进口统计 142
一、2011-2013年中国挂面进口量统计 142
二、2011-2013年中国挂面进口金额统计 145
第三节 2011-2013年中国挂面进出口价格分析 148
第七章 2013年中国挂面食品市场消费深度调研 150
{dy}节 受访者基本情况调查分析 150
一、性别占比 150
二、年龄分布 153
三、职业情况调查分析 155
四、区域分布 156
第二节 消费者市场消费行业调查分析 159
一、消费者食用挂面的因素调查分析 159
二、北京消费者对挂面食品品牌构成调查分析 160
三、消费者对挂面市场品牌认知情况调查分析 162
四、消费者最喜欢吃的挂面品类 165
五、挂面产品的口感不同性别消费者关注度调查分析 167
六、消费者评价好挂面产品的首要标准调查分析 168
七、消费者平均每月吃挂面的数量（斤） 170
第三节 影响消费者购买挂面食品凸出因素分析 174
第八章 2013年中国挂面市场竞争格局透析 176
{dy}节 2013年中国挂面食品市场竞争分析 176
一、挂面逐鹿xx市场 176
二、方便面成挂面市场最强劲敌 178
第二节 2013年中国面粉产量集中度分析 182
第三节 2013年中国挂面重点市场竞争格局 183
一、北京 183
二、上海 184
第四节 2013-2017年中国挂面行业竞争趋势分析 187
第九章 2013年中国挂面优势生产企业竞争力及关键性数据分析 189
{dy}节 华龙日清食品有限公司 189
一、企业基本情况 189
二、企业销售收入及盈利水平分析 191
三、企业资产及负债情况分析 192
四、企业成本费用情况 194
第二节 郑州金苑面业有限公司 198
一、企业基本情况 198
二、企业销售收入及盈利水平分析 201
三、企业资产及负债情况分析 203
四、企业成本费用情况 204
第三节 河南省北徐集团有限公司 207
一、企业基本情况 207
二、企业销售收入及盈利水平分析 208
三、企业资产及负债情况分析 210
四、企业成本费用情况 213
第四节 菏泽华瑞食品有限责任公司 216
一、企业基本情况 216
二、企业销售收入及盈利水平分析 218
三、企业资产及负债情况分析 221
四、企业成本费用情况 223
第五节 郑州博大面业有限公司（博大/春绿） 225
一、企业基本情况 225
二、企业销售收入及盈利水平分析 227
三、企业资产及负债情况分析 228
四、企业成本费用情况 230
第六节 四川省若男食品有限公司（若男） 234
一、企业基本情况 234
二、企业销售收入及盈利水平分析 237
三、企业资产及负债情况分析 239
四、企业成本费用情况 240
第七节 河南省龙云集团有限公司（龙云） 243
一、企业基本情况 243
二、企业销售收入及盈利水平分析 244
三、企业资产及负债情况分析 246
四、企业成本费用情况 249
第八节 山东鲁王集团有限公司 252
一、企业基本情况 252
二、企业销售收入及盈利水平分析 254
三、企业资产及负债情况分析 257
四、企业成本费用情况 259
第九节 许昌湖雪面粉有限公司 261
一、企业基本情况 261
二、企业销售收入及盈利水平分析 263
三、企业资产及负债情况分析 264
四、企业成本费用情况 266
第十节 山东永乐食品有限公司 270
一、企业基本情况 270
二、企业销售收入及盈利水平分析 273
三、企业资产及负债情况分析 275
四、企业成本费用情况 276
第十章 2013年中国挂面替代品市场运行透析方便面 280
{dy}节 2013年中国方便面产业现状综述 280
一、中国方便面食品发展的六个阶段 280
二、中国方便面食品的五个特点 282
三、中国方便面工业走向成熟 285
四、中国方便面食品迎来微利时代 287
五、加强研发推动方便面产业升级 288
第二节 近几年中国方便面产业数据监测 291
一、方便面制造行业主要指标监测分析 291
二、方便面产量数据分析 292
三、方便面进出口贸易分析 294
第三节 2013年中国方便面对挂面市场的影响分析 298
第十一章 2013年中国挂面上下游产业运行透析 300
{dy}节 上游主要原材料面粉 300
一、小麦产区分布 300
二、小麦的产区划分及生长期 302
三、2012-2013年中国小麦粉产量统计分析 305
四、小麦粉重点区域市场价格分析 307
五、面粉市场流通分析 308
六、面粉作为原料市场前景预测分析 310
第二节 挂面包装 314
一、挂面包装材料 314
二、两种新型包装机在挂面行业的应用 317
三、定量包装挂面质量抽检情况分析 319
第十二章 2013-2017年中国挂面行业发展趋势与前景展望 322
{dy}节 2013-2017年中国挂面行业发展前景分析 322
一、米、面制品制造行业发展前景分析 322
二、挂面食品市场前景分析 325
第二节 2013-2017年中国挂面行业发展趋势分析 328
一、挂面产业发展的趋势分析 328
二、新型挂面食品朝着多元化与新多型化发展 330
三、方便面、挂面新技术发展趋势 333
第三节 2013-2017年中国挂面行业市场预测分析 336
第四节 2013-2017年中国挂面市场盈利预测分析 337
第五节 2013-2017年中国挂面产业发展战略分析 338
第十三章 2013-2017年中国挂面行业投资前景预测 340
{dy}节 2013-2017年中国挂面行业投资机会分析 340
一、挂面市场投资热点分析 340
二、与产业链相关投资机会分析 342
第二节 2013-2017年中国挂面行业投资风险预警 346
一、宏观调控政策风险 346
二、市场竞争风险 349
三、市场运营机制风险 351
第三节 投资建议 353
图表目录（部分）
图表 1 2003-2013年中国GDP总量及增长趋势图
图表 2 2013年中国分产业增加值增长率对比图
图表 3 2003-2013年我国农村人均纯收入增长趋势图
图表 4 2003-2013年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表 5 2003-2013年中国城乡居民人均收入增长对比图
图表 6 2012-2013年中国价格指数月度走势图
图表 7 2003-2013年中国货物进出口额走势图
图表 8 2003-2013年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表 9 理化指标
图表 10 挂面质量检验项目表
图表 11 2011-2013年中国挂面加工行业企业数量增长趋势图
图表 12 2011-2013年中国挂面加工行业亏损企业数量及亏损面情况变化图
图表 13 2011-2013年中国挂面加工行业累计从业人数及增长情况对比图
图表 14 2012-2013年中国挂面加工行业销售收入及增长趋势图
图表 15 2012-2013年中国挂面加工行业毛利率变化趋势图
图表 16 2012-2013年中国挂面加工行业利润总额及增长趋势图
图表 17 2012-2013年中国挂面加工行业总资产利润率变化图
图表 18 2012-2013年中国挂面加工行业总资产及增长趋势图
图表 19 2013年中国挂面加工行业亏损企业对比图
图表 20 2013年中国挂面加工行业不同规模企业分布结构图
图表 21 2013年中国挂面加工行业不同所有制企业比例分布图
图表 22 2013年中国挂面加工行业主营业务收入与上年同期对比图
图表 23 2013年中国挂面加工行业销售收入排名前五位省市对比图
图表 24 2013年中国挂面加工行业收入前五位省区占全国比例图
图表 25 2013年中国挂面加工行业主营业务收入增长速度前五位省市对比图
图表 26 2013年中国挂面加工行业利润总额及与上年同期对比图
图表 27 2013年中国挂面加工行业利润总额前五位省市对比图
图表 28 2013年中国挂面加工行业利润总额增长速度前五位省市对比图
图表 29 2013年中国挂面加工行业从业人数与上年同期对比图
图表 30 2013年中国挂面加工行业资产总计及与上年同期对比图
图表 31 2013年中国挂面加工行业总资产前位五省市对比图
图表 32 2013年中国挂面加工行业总资产前五位省市占全国比例图
图表 33 2013年前2月中国挂面加工行业资产增速前五位省市资产对比图
图表 34 2013年中国挂面加工行业资产增速前五位省市对比图
图表 35 中国挂面进出口数据表
图表 36 2011-2013年我国挂面出口数量走势图
图表 37 2011-2013年我国挂面出口金额走势图
图表 38 2011-2013年我国挂面进口数量走势图
图表 39 2011-2013年我国挂面进口金额走势图
图表 40 2011-2013年我国挂面进出口平均单价走势图 单位：美元/千克
图表 41 华龙日清食品有限公司销售收入情况
图表 42 华龙日清食品有限公司盈利指标情况
图表 43 华龙日清食品有限公司盈利能力情况
图表 44 华龙日清食品有限公司资产运行指标状况
图表 45 华龙日清食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 46 华龙日清食品有限公司成本费用构成情况
图表 47 郑州金苑面业有限公司销售收入情况
图表 48 郑州金苑面业有限公司盈利指标情况
图表 49 郑州金苑面业有限公司盈利能力情况
图表 50 郑州金苑面业有限公司资产运行指标状况
图表 51 郑州金苑面业有限公司资产负债能力指标分析
图表 52 郑州金苑面业有限公司成本费用构成情况
图表 53 河南省北徐集团有限公司销售收入情况
图表 54 河南省北徐集团有限公司盈利指标情况
图表 55 河南省北徐集团有限公司盈利能力情况
图表 56 河南省北徐集团有限公司资产运行指标状况
图表 57 河南省北徐集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 58 河南省北徐集团有限公司成本费用构成情况
图表 59 菏泽华瑞食品有限责任公司销售收入情况
图表 60 菏泽华瑞食品有限责任公司盈利指标情况
图表 61 菏泽华瑞食品有限责任公司盈利能力情况
图表 62 菏泽华瑞食品有限责任公司资产运行指标状况
图表 63 菏泽华瑞食品有限责任公司资产负债能力指标分析
图表 64 菏泽华瑞食品有限责任公司成本费用构成情况
图表 65 郑州博大面业有限公司销售收入情况
图表 66 2011-2007年郑州博大面业有限公司盈利指标情况
图表 67 郑州博大面业有限公司盈利能力情况
图表 68 郑州博大面业有限公司资产运行指标状况
图表 69 郑州博大面业有限公司资产负债能力指标分析
图表 70 郑州博大面业有限公司成本费用构成情况
图表 71 四川省若男食品有限公司销售收入情况
图表 72 四川省若男食品有限公司盈利指标情况
图表 73 四川省若男食品有限公司盈利能力情况
图表 74 四川省若男食品有限公司资产运行指标状况
图表 75 四川省若男食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 76 四川省若男食品有限公司成本费用构成情况
图表 77 河南省龙云集团有限公司销售收入情况
图表 78 河南省龙云集团有限公司盈利指标情况
图表 79 河南省龙云集团有限公司盈利能力情况
图表 80 河南省龙云集团有限公司资产运行指标状况
图表 81 河南省龙云集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 82 河南省龙云集团有限公司成本费用构成情况
图表 83 山东鲁王集团有限公司销售收入情况
图表 84 山东鲁王集团有限公司盈利指标情况
图表 85 山东鲁王集团有限公司盈利能力情况
图表 86 山东鲁王集团有限公司资产运行指标状况
图表 87 山东鲁王集团有限公司资产负债能力指标分析
图表 88 山东鲁王集团有限公司成本费用构成情况
图表 89 许昌湖雪面粉有限公司销售收入情况
图表 90 许昌湖雪面粉有限公司盈利指标情况
图表 91 许昌湖雪面粉有限公司盈利能力情况
图表 92 许昌湖雪面粉有限公司资产运行指标状况
图表 93 许昌湖雪面粉有限公司资产负债能力指标分析
图表 94 许昌湖雪面粉有限公司成本费用构成情况
图表 95 山东永乐食品有限公司销售收入情况
图表 96 山东永乐食品有限公司盈利指标情况
图表 97 山东永乐食品有限公司盈利能力情况
图表 98 山东永乐食品有限公司资产运行指标状况
图表 99 山东永乐食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 100 山东永乐食品有限公司成本费用构成情况
图表 101 2012-2013年份方便面制造行业资产总计及增长率趋势图
图表 102 2012-2013年（份）方便面制造行业负债总计及增长率趋势图
图表 103 2012-2013年份方便面制造行业销售收入及增长率趋势图
图表 104 2012-2013年份方便面制造行业利润总额及增长率趋势图
图表 105 2011-2013年份方便面制造行业产量及增长率趋势图
图表 106 2012-2013年份方便面制造行业出口交货值及增长率趋势图
图表 107 2012-2013年中国小麦粉产量
图表 108 2013-2017年中国挂面行业销售额预测图
图表 109 2013-2017年中国挂面行业盈利能力预测图