2013-2017年中国月饼行业市场专项调研及投资评估研究报告
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正文目录
{dy}部分 发展现状与前景分析
{dy}章 全球月饼行业发展分析 2
{dy}节 2013年全球月饼市场分析 2
一、全球殴债危机对月饼业影响 2
二、全球烘焙行业市场发展分析 4
三、国际市场焙烤添加剂的发展 6
四、国外焙烤食品行业发展趋势 8
第二节 2013年全球月饼市场分析 11
一、2013年国外月饼市场新规 11
二、2013年国外月饼市场分析 13
三、2013年禁止月饼进口国家 15
四、2013年允许月饼进口国家 17
第三节 部分 国家地区月饼行业发展状况 20
一、2013年美国月饼行业发展分析 20
二、2013年欧洲月饼行业发展分析 22
三、2013年日本月饼行业发展分析 24
第二章 我国月饼行业发展现状 28
{dy}节 我国月饼行业发展现状 28
一、月饼行业品牌发展现状 28
二、月饼行业消费市场现状 30
三、月饼产品质量情况分析 32
四、我国月饼市场走向分析 34
第二节 我国月饼行业发展状况 37
一、2013年中国月饼行业发展回顾 37
二、2013年月饼行业发展情况分析 39
三、2013年我国月饼市场特点分析 41
四、2013年我国月饼市场发展分析 43
第三节 中国月饼行业供需分析 46
一、2013年中国月饼市场供需平衡分析 46
二、2013年中国月饼市场需求情况分析 48
三、2013年中国月饼市场需求结构分析 50
四、2013年中国月饼礼盒市场需求分析 52
五、2013年中国月饼市场需求规模分析 54
第三章 中国月饼行业经济运行分析 58
{dy}节 2013年月饼行业运行情况分析 58
一、2013年月饼行业经济指标分析 58
二、2013年月饼行业经济指标分析 60
第二节 2013年月饼行业产量分析 63
一、2013年我国月饼产品产量分析 63
二、2013年我国月饼产品产量分析 65
第三节 2013年月饼行业进出口分析 68
一、2009-2013年月饼行业进出口数据统计 68
二、2009-2013年月饼行业进口总量及价格 70
三、2009-2013年月饼行业出口总量及价格 72
四、2013-2017年月饼进出口态势展望 74
第四章 中国月饼消费市场分析 78
{dy}节 月饼市场消费需求分析 78
一、2013年月饼消费市场调查 78
二、2013年月饼消费市场调查 80
三、2013年月饼销售渠道调查 82
第二节 2013年月饼消费市场状况分析 85
一、基本情况 85
二、调查分析 87
三、研究结论 89
第三节 2013年月饼行业产品的品牌市场调查 92
一、消费群体构成 92
二、消费者偏好调查 94
三、月饼馅料偏好调查 96
四、消费者关注的因素 98
五、用于购买月饼的费用 100
六、消费者购买月饼的用途 102
七、消费者月饼品牌认知度调查 104
第五章 中国月饼行业区域市场分析 108
{dy}节 华北地区月饼行业分析 108
一、2013年北京月饼市场现状分析 108
二、2013年天津月饼市场现状分析 110
三、2013年河北月饼市场现状分析 112
四、2013年内蒙月饼市场现状分析 114
第二节 东北地区月饼行业分析 117
一、2013年沈阳月饼市场现状分析 117
二、2013年长春月饼市场现状分析 119
三、2013年大连月饼市场现状分析 121
四、2013年锦州月饼市场现状分析 123
第三节 华东地区月饼行业分析 126
一、2013年上海月饼市场现状分析 126
二、2013年台州月饼市场现状分析 128
三、2013年宁波月饼市场现状分析 130
四、2013年九江月饼市场现状分析 132
第四节 华南地区月饼行业分析 135
一、2013年广州月饼市场现状分析 135
二、2013年深圳月饼市场现状分析 137
三、2013年南宁月饼市场现状分析 139
四、2013年福州月饼市场现状分析 141
第五节 华中地区月饼行业分析 144
一、2013年武汉月饼市场现状分析 144
二、2013年长沙月饼市场现状分析 146
三、2013年郑州月饼市场现状分析 148
四、2013年洛阳月饼市场现状分析 150
第六节 西南地区月饼行业分析 153
一、2013年成都月饼市场现状分析 153
二、2013年重庆月饼市场现状分析 155
三、2013年贵阳月饼市场现状分析 157
四、2013年昆明月饼市场现状分析 159
第七节 西北地区月饼行业分析 162
一、2013年西安月饼市场现状分析 162
二、2013年宁夏月饼市场现状分析 164
三、2013年甘肃月饼市场现状分析 166
四、2013年新疆月饼市场现状分析 168
第六章 月饼行业投资与发展前景分析 172
{dy}节 2013年月饼行业投资情况分析 172
一、中秋月饼与价值投资 172
二、2013年月饼行业投资情况分析 174
三、2013-2017年焙烤食品投资及前景 176
第二节 月饼行业发展前景分析 179
一、我国月饼企业发展前景分析 179
二、我国月饼市场投资机会分析 181
三、四川月饼行业发展机遇分析 183
四、月饼包装盒的开发商机分析 185
第二部分 竞争格局与形势分析
第七章 月饼行业竞争格局分析 190
{dy}节 月饼行业竞争结构分析 190
一、行业内现有企业的竞争 190
二、新进入者的威胁 192
三、替代品的威胁 194
四、供应商的讨价还价能力 196
五、购买者的讨价还价能力 198
第二节 月饼行业集中度分析 201
一、行业集中度分析 201
二、区域集中度分析 203
三、品牌集中度分析 205
第三节 月饼行业主要企业竞争力分析 208
一、主要月饼企业竞争力分析 208
二、中山月饼企业竞争力分析 210
三、月饼企业竞争力提升策略 212
第四节 月饼行业竞争格局分析 215
一、月饼市场竞争格局分析 215
二、2013年月饼市场竞争分析 217
三、2013年网上市场竞争分析 219
四、2013年中端市场竞争分析 221
五、2013年替代产品竞争分析 223
六、2013-2017年主要月饼企业动向 225
第八章 2013-2017年中国月饼行业发展形势分析 229
{dy}节 月饼行业发展概况 229
一、月饼行业发展特点分析 229
二、月饼行业总产值分析 231
三、月饼行业技术发展分析 233
第二节 2013年月饼行业市场情况分析 236
一、月饼行业市场发展分析 236
二、月饼市场存在的问题 238
三、月饼市场规模分析 240
第三节 2013年月饼产销状况分析 243
一、月饼产量分析 243
二、月饼产销分析 245
三、月饼产能分析 247
第四节 2013-2017年中国月饼行业发展形势分析 250
一、2013年中国月饼行业发展形势分析 250
二、2013-2017年中国月饼行业监管形势分析 252
三、2013-2017年中国月饼行业出口形势分析 254
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 中国月饼行业整体运行指标分析 259
{dy}节 2013年中国月饼行业总体规模分析 259
一、企业数量结构分析 259
二、行业从业人员人数 261
第二节 2013年中国月饼行业产销分析 264
一、行业产成品情况总体分析 264
二、行业产品销售收入总体分析 266
第三节 2013年中国月饼行业财务指标总体分析 269
一、行业盈利能力分析 269
二、行业偿债能力分析 271
三、行业营运能力分析 273
四、行业发展能力分析 275
第十章 月饼行业赢利水平分析 279
{dy}节 成本分析 279
一、2013年月饼原材料价格走势 279
二、2013年月饼原材料供应情况 281
三、2013年月饼行业人工成本分析 283
第二节 盈利水平分析 286
一、2013年月饼行业价格走势 286
二、2013年月饼行业价格监管 288
三、2013年月饼行业盈利水平 290
第十一章 月饼行业盈利能力分析 294
{dy}节 2013年中国月饼行业利润总额分析 294
一、利润总额分析 294
二、不同规模企业利润总额比较分析 296
三、不同所有制企业利润总额比较分析 298
第二节 2013年中国月饼行业资产负债率 301
一、资产负债率分析 301
二、不同规模企业资产负债率比较分析 303
三、不同所有制企业资产负债率比较分析 305
第三节 2013年中国月饼行业产值利税率分析 308
一、产值利税率分析 308
二、不同规模企业产值利税率比较分析 310
三、不同所有制企业产值利税率比较分析 312
第四节 2013年中国月饼行业资金利税率分析 315
一、资金利税率分析 315
二、不同规模企业资金利税率比较分析 317
三、不同所有制企业资金利税率比较分析 319
第十二章 月饼重点企业发展分析 323
{dy}节 安琪 323
一、企业概况 323
二、生产分析 325
三、行业地位 327
第二节 荣华 330
一、企业概况 330
二、品牌发展 332
三、发展状况 334
第三节 元祖 337
一、企业概况 337
二、经营策略 339
三、2013年经营状况 341
第四节 杏花楼 344
一、企业概况 344
二、企业发展 346
三、2013年经营状况 348
第五节 美心 351
一、企业概况 351
二、品牌发展 353
三、2013年经营状况 355
第六节 华美 358
一、企业概况 358
二、企业优势 360
三、2013年经营状况 362
第七节 好利来 365
一、企业概况 365
二、2013年发展状况 367
三、业务拓展策略 369
第八节 利口福 372
一、企业概况 372
二、经营理念 374
三、经营策略 376
第九节 米旗 379
一、企业概况 379
二、经营理念 381
三、2013年发展状况 383
第十节 麦趣尔 386
一、企业概况 386
二、企业规模 388
三、发展展望 390
第四部分 投资策略与风险预警
第十三章 月饼行业投资策略分析 395
{dy}节 行业发展特征 395
一、行业的周期性 395
二、行业的区域性 397
第二节 行业投资形势分析 400
一、行业发展格局 400
二、行业进入壁垒 402
三、行业利润率 404
第三节 月饼行业投资战略研究 407
一、技术开发战略 407
二、产业战略规划 409
三、业务组合战略 411
四、营销战略规划 413
五、区域战略规划 415
第十四章 月饼行业投资风险预警 419
{dy}节 月饼行业投资环境分析 419
一、月饼行业经济环境分析 419
二、月饼行业社会环境分析 421
第二节 影响月饼行业发展的主要因素 424
一、月饼行业影响因素分析 424
二、月饼市场涨价因素分析 426
三、月饼出口影响因素分析 428
第三节 2013-2017年中国月饼行业投资风险分析 431
一、月饼业风险性 431
二、经济波动风险 433
三、原材料价格上涨的风险 435
四、市场风险分析 437
五、管理风险分析 439
第五部分 发展趋势与规划建议
第十五章 月饼行业发展趋势分析 444
{dy}节 2013年月饼行业市场趋势预测 444
一、2013年月饼行业市场规模及空间预测 444
二、2013年月饼行业产品质量及包装预测 446
三、2013年月饼行业产品开发及口味预测 448
四、2013年月饼行业市场竞争及渠道预测 450
五、2013年月饼行业文化及创新趋势预测 452
第二节 2013-2017年月饼行业发展趋势 455
一、2013-2017年月饼产品市场竞争趋势 455
二、2013-2017年月饼行业渠道趋势预测 457
三、2013-2017年月饼包装行业发展趋势 459
四、2013-2017年月饼产品健康时尚趋势 461
五、2013-2017年月饼行业发展方向分析 463
第十六章 月饼企业管理策略建议 467
{dy}节 市场策略分析 467
一、价格策略分析 467
二、产品定位策略分析 469
三、企业宣传策略分析 471
第二节 零售终端营销策略 474
一、在连锁超市中的地位 474
二、在连锁超市中的经营难题 476
三、终端营销策略分析 478
第三节 提高月饼企业竞争力的策略 481
一、提高中国月饼企业核心竞争力的对策 481
二、影响月饼企业核心竞争力的因素及提升途径 483
三、提高月饼企业竞争力的策略 485
第四节 对我国月饼品牌的战略思考 488
一、月饼品牌的特性和作用 488
二、月饼品牌价值战略研究 490
三、我国月饼品牌竞争趋势 492
四、月饼企业品牌发展战略 494
图表目录(部分)
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业主要经济指标全国合计
图表:2013年我国月饼等焙烤食品进出口金额
图表:2013年我国月饼等焙烤食品进出口金额
图表:2013年我国月饼等焙烤食品进出口数量
图表:2013年消费者最喜欢的月饼
图表:消费者年龄构成
图表:消费者性别构成
图表:消费者职业构成
图表:消费者喜欢吃哪种月饼
图表:消费者喜欢吃什么馅料的月饼
图表:消费者购买月饼时关注的方面
图表:消费者用于购买月饼的费用
图表:消费者购买月饼的用途
图表:消费者购买月饼各用途的费用
图表:消费者知道的月饼品牌
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业企业单位数
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业从业人员平均人数
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业产成品
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业工业销售产值
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业流动资产合计
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业应收帐款净额
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业资产合计
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业负债合计
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业主营业务收入
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业主营业务成本
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业财务费用
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业新产品产值
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业出口交货值
图表:2013年小麦粉产量全国合计
图表:2013年小麦粉产量北京市合计
图表:2013年小麦粉产量天津市合计
图表:2013年小麦粉产量河北省合计
图表:2013年小麦粉产量山西省合计
图表:2013年小麦粉产量内蒙古合计
图表:2013年小麦粉产量辽宁省合计
图表:2013年小麦粉产量吉林省合计
图表:2013年小麦粉产量黑龙江合计
图表:2013年小麦粉产量上海市合计
图表:2013年小麦粉产量江苏省合计
图表:2013年小麦粉产量浙江省合计
图表:2013年小麦粉产量安徽省合计
图表:2013年小麦粉产量福建省合计
图表:2013年小麦粉产量山东省合计
图表:2013年小麦粉产量河南省合计
图表:2013年小麦粉产量湖北省合计
图表:2013年小麦粉产量湖南省合计
图表:2013年小麦粉产量广东省合计
图表:2013年小麦粉产量广西区合计
图表:2013年小麦粉产量海南省合计
图表:2013年小麦粉产量重庆市合计
图表:2013年小麦粉产量四川省合计
图表:2013年小麦粉产量贵州省合计
图表:2013年小麦粉产量云南省合计
图表:2013年小麦粉产量西藏区合计
图表:2013年小麦粉产量陕西省合计
图表:2013年小麦粉产量甘肃省合计
图表:2013年小麦粉产量青海省合计
图表:2013年小麦粉产量宁夏区合计
图表:2013年小麦粉产量新疆区合计
图表:2013年成品糖产量全国合计
图表:2013年成品糖产量天津市合计
图表:2013年成品糖产量河北省合计
图表:2013年成品糖产量山西省合计
图表:2013年成品糖产量内蒙古合计
图表:2013年成品糖产量辽宁省合计
图表:2013年成品糖产量黑龙江合计
图表:2013年成品糖产量浙江省合计
图表:2013年成品糖产量福建省合计
图表:2013年成品糖产量山东省合计
图表:2013年成品糖产量湖南省合计
图表:2013年成品糖产量广东省合计
图表:2013年成品糖产量广西区合计
图表:2013年成品糖产量海南省合计
图表:2013年成品糖产量四川省合计
图表:2013年成品糖产量贵州省合计
图表:2013年成品糖产量云南省合计
图表:2013年成品糖产量甘肃省合计
图表:2013年成品糖产量新疆区合计
图表:2013年精制食用植物油产量全国合计
图表:2013年精制食用植物油产量北京市合计
图表:2013年精制食用植物油产量天津市合计
图表:2013年精制食用植物油产量河北省合计
图表:2013年精制食用植物油产量山西省合计
图表:2013年精制食用植物油产量内蒙古合计
图表:2013年精制食用植物油产量辽宁省合计
图表:2013年精制食用植物油产量吉林省合计
图表:2013年精制食用植物油产量黑龙江合计
图表:2013年精制食用植物油产量上海市合计
图表:2013年精制食用植物油产量江苏省合计
图表:2013年精制食用植物油产量浙江省合计
图表:2013年精制食用植物油产量安徽省合计
图表:2013年精制食用植物油产量福建省合计
图表:2013年精制食用植物油产量江西省合计
图表:2013年精制食用植物油产量山东省合计
图表:2013年精制食用植物油产量河南省合计
图表:2013年精制食用植物油产量湖北省合计
图表:2013年精制食用植物油产量湖南省合计
图表:2013年精制食用植物油产量广东省合计
图表:2013年精制食用植物油产量广西区合计
图表:2013年精制食用植物油产量重庆市合计
图表:2013年精制食用植物油产量四川省合计
图表:2013年精制食用植物油产量贵州省合计
图表:2013年精制食用植物油产量云南省合计
图表:2013年精制食用植物油产量西藏区合计
图表:2013年精制食用植物油产量陕西省合计
图表:2013年精制食用植物油产量甘肃省合计
图表:2013年精制食用植物油产量青海省合计
图表:2013年精制食用植物油产量宁夏区合计
图表:2013年精制食用植物油产量新疆区合计
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业利润总额
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业不同规模企业利润总额
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业不同所有制企业利润总额
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业资产负债率
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业不同规模企业资产负债率
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业不同规模企业资产负债率
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业不同所有制企业资产负债率
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业不同所有制企业资产负债率
图表:2013年月饼等其他焙烤食品制造业产值利税率
图表:元祖经营策略
图表:米旗集团经营理念
图表:月饼包装材料生命周期系统
图表:区域发展战略咨询流程图
图表:区域SWOT战略分析图
图表:2009-2013年国内生产总值
图表:2009-2013年居民消费价格涨跌幅度
图表:2013年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表:2009-2013年年末国家外汇储备
图表:2009-2013年财政收入
图表:2009-2013年粮食产量
图表:2009-2013年工业增加值
图表:2013年主要工业产品产量及其增长速度
图表:2013年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表:2009-2013年建筑业增加值
图表:2009-2013年全社会固定资产投资
图表:2013年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
图表:2013年固定资产投资新增主要生产能力
图表:2013年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表:2009-2013年社会消费品零售总额
图表:2013年货物进出口总额及其增长速度
图表:2013年主要商品出口数量、金额及其增长速度 843
图表:2013年主要商品进口数量、金额及其增长速度 845
图表:2013年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表:2009-2013年货物进出口总额
图表:2013年分行业外商直接投资及其增长速度
图表:2013年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表:2013年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表:2009-2013年年末电话用户数
图表:2013年全部金融机构本外币存xx及其增长速度
图表:2009-2013年城乡居民人民币储蓄存款余额
图表:2009-2013年普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数 855
图表:2013年人口数及其构成
图表:2009-2013年农村居民人均纯收入
图表:2009-2013年城镇居民人均纯收入
图表:2013年我国消费者物价指数走势图
图表:2013年我国生产者物价指数走势图
图表:2013年我国GDP走势增长图