2014-2018年中国食用菌产业盈利预测及投资潜力预测报告
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　　正文目录


　　{dy}章  食用菌的相关概述　　1
　　　　{dy}节  食用菌简述　　1
　　　　第二节  食用菌的形态结构及分类　　2
　　　　第三节  食用菌的价值阐述　　3
　　　　　　一、食用价值　　3
　　　　　　二、药用价值　　4
　　　　第四节  食用菌的栽培　　7
　　第二章  2012-2014年世界食用菌产业行业整体运营状况分析　　9
　　　　{dy}节  2012-2014年世界食用菌产业行业市场发展格局　　9
　　　　　　一、世界食用菌产业市场特征分析　　9
　　　　　　二、世界食用菌产业市场动态分析　　11
　　　　　　三、世界食用菌消费情况分析　　12
　　　　第二节  2012-2014年世界食用菌产业品牌主要国家分析　　15
　　　　　　一、日本　　15
　　　　　　二、韩国　　16
　　第三章  2012-2014年中国食用菌产业行业市场发展环境解析　　20
　　　　{dy}节  2012-2014年中国宏观经济经济环境分析　　20
　　　　　　一、中国GDP分析　　20
　　　　　　二、中国汇率调整分析　　22
　　　　　　三、中国CPI指数分析　　25
　　　　　　四、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析　　27
　　　　第二节  2012-2014年中国食用菌产业市场政策环境分析　　29
　　　　　　一、《食用菌菌种管理办法》　　29
　　　　　　二、中华人民共和国双孢菇罐头标准　　31
　　　　第三节  2012-2014年中国食用菌产业市场技术环境分析　　33
　　　　　　一、食用菌覆土制种新技术　　33
　　　　　　二、珍稀食用菌新品种新技术开发应用　　35
　　　　第四节  2012-2014年中国食用菌产业市场社会环境分析　　37
　　第四章  2012-2014年中国食用菌产业行业市场运行态势剖析　　39
　　　　{dy}节  2012-2014年中国食用菌产业行业动态分析　　39
　　　　　　一、辽宁抚顺工厂化生产食用菌渐成主流　　39
　　　　　　二、浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成　　40
　　　　第二节  2012-2014年中国食用菌产业现状分析　　43
　　　　　　一、中国食用菌产业运行特点分析　　43
　　　　　　二、食用菌产业在中国农业经济中的地位　　44
　　　　　　三、食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业　　46
　　　　第三节  2012-2014年中国食用菌栽培现状分析　　50
　　　　第四节  2012-2014年中国食用菌产业面临的挑战分析　　51
　　　　　　一、食用菌流通缺少一定规范措施　　51
　　　　　　二、认识缺位和技术推广滞后是制约产业发展的瓶径　　52
　　　　　　三、资源保护与产业发展的矛盾依然十分突出　　54
　　第五章  2012-2014年中国食用菌市场运营格局透析　　59
　　　　{dy}节  2012-2014年中国食用菌市场供需分析　　59
　　　　　　一、市场供给情况分析　　59
　　　　　　二、市场消费情况分析　　60
　　　　　　三、影响市场供需的因素分析　　62
　　　　第二节  2012-2014年中国食用菌进出口贸易整体态势分析　　66
　　　　第三节  2012-2014年中国主要食用品种菌价格分析　　67
　　　　　　一、价格走势分析　　67
　　　　　　二、影响市场价格的因素分析　　68
　　　　第四节  2014-2018年中国食用菌热点产品市场预测分析　　71
　　　　　　一、香菇　　71
　　　　　　二、平菇　　72
　　　　　　三、双孢菇　　74
　　　　　　四、草菇　　77
　　　　　　五、金针菇　　79
　　第六章  2006-2014年中国食用菌主要产品进出口数据监测　　82
　　　　{dy}节  2006-2014年中国银耳进出口总体数据　　82
　　　　　　一、2006-2014年中国银耳进口数据分析　　82
　　　　　　二、2006-2014年中国银耳出口数据分析　　85
　　　　　　三、2006-2014年中国银耳进出口单价分析　　87
　　　　第二节  2006-2014年中国木耳进出口总体数据　　89
　　　　　　一、2006-2014年中国木耳进口数据分析　　89
　　　　　　二、2006-2014年中国木耳出口数据分析　　91
　　　　　　三、2006-2014年中国木耳进出口单价分析　　92
　　　　第三节  2006-2014年中国香菇进出口总体数据　　95
　　　　　　一、2006-2014年中国香菇进口数据分析　　95
　　　　　　二、2006-2014年中国香菇出口数据分析　　96
　　　　　　三、2006-2014年中国香菇进出口单价分析　　98
　　第七章  2012-2014年中国食用菌产业市场竞争格局透析　　103
　　　　{dy}节  2012-2014年中国食用菌市场竞争现状　　103
　　　　　　一、栽培技术竞争分析　　103
　　　　　　二、价格竞争分析　　104
　　　　　　三、成本费用竞争分析　　106
　　　　第二节  2012-2014年中国食用菌主产区分析　　110
　　　　　　一、福建　　110
　　　　　　二、浙江　　113
　　　　　　三、河南　　115
　　　　第三节  2014-2018年中国三大措施提高食用菌竞争力　　117
　　　　　　一、扶持xxxx　　117
　　　　　　二、实施标准化生产　　119
　　　　　　三、打造农产品品牌　　120
　　　　第四节  2014-2018年中国食用菌产业行业竞争趋势分析　　123
　　第八章  2012-2014年中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析　　125
　　　　{dy}节  山东九发食用菌股份有限公司（600180）　　125
　　　　　　一、企业概况　　125
　　　　　　二、企业主要经济指标分析　　127
　　　　　　三、企业成长性分析　　128
　　　　　　四、企业经营能力分析　　130
　　　　　　五、企业盈利能力及偿债能力分析　　133
　　　　　　六、企业竞争力分析　　135
　　　　第二节  上海丰科生物科技股份有限公司　　137
　　　　　　一、企业基本情况　　137
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　139
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　140
　　　　　　四、企业成本费用情况　　142
　　　　第三节  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司　　146
　　　　　　一、企业基本情况　　146
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　149
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　151
　　　　　　四、企业成本费用情况　　152
　　　　第四节  承德润隆食品有限公司　　155
　　　　　　一、企业基本情况　　155
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　156
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　158
　　　　　　四、企业成本费用情况　　161
　　　　第五节  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司　　164
　　　　　　一、企业基本情况　　164
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　166
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　169
　　　　　　四、企业成本费用情况　　171
　　　　第六节  山东华源食品有限公司　　173
　　　　　　一、企业基本情况　　173
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　175
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　176
　　　　　　四、企业成本费用情况　　178
　　　　第七节  四川省南充绿宝菌业科技有限公司　　182
　　　　　　一、企业基本情况　　182
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　185
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　187
　　　　　　四、企业成本费用情况　　188
　　　　第八节  山东嘉元食用菌科技有限公司　　191
　　　　　　一、企业基本情况　　191
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　192
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　194
　　　　　　四、企业成本费用情况　　197
　　　　第九节  宜昌森源食用菌有限责任公司　　200
　　　　　　一、企业基本情况　　200
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　202
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　205
　　　　　　四、企业成本费用情况　　207
　　　　第十节  四川金鹏食品有限公司　　209
　　　　　　一、企业基本情况　　209
　　　　　　二、企业销售收入及盈利水平分析　　211
　　　　　　三、企业资产及负债情况分析　　212
　　　　　　四、企业成本费用情况　　214
　　第九章  2014-2018年中国食用菌产业行业发展趋势与前景展望　　219
　　　　{dy}节  2014-2018年中国食用菌产业行业发展前景分析　　219
　　　　　　一、食用菌工厂化生产前景展望　　219
　　　　　　二、未来国内外市场潜力分析　　220
　　　　　　三、反季节  食用菌生产前景广阔　　223
　　　　第二节  2014-2018年中国食用菌产业行业发展趋势分析　　224
　　　　　　一、产品发展趋势预测分析　　224
　　　　　　二、种植规模及技术发展方向　　226
　　　　第三节  2014-2018年中国食用菌产业行业市场预测分析　　230
　　　　第四节  2014-2018年中国食用菌产业市场盈利预测分析　　231
　　　　第五节  2014-2018年中国食用菌产业升级发展的对策与思考（建议）　　232
　　　　　　一、加大对野生菌资源的保护力度　　232
　　　　　　二、壮大食用菌产业规模　　234
　　　　　　三、加大产品开发力度　　237
　　第十章  2014-2018年中国食用菌产业行业投资机会与风险规避指引　　241
　　　　{dy}节  2014-2018年中国食用菌产业行业投资周期分析　　241
　　　　第二节  2014-2018年中国食用菌产业行业投资机会分析　　242
　　　　　　一、区域投资潜力分析　　242
　　　　　　二、与产业链相关的投资机会分析　　245
　　　　第三节  2014-2018年中国食用菌产业行业投资风险预警　　248
　　　　　　一、宏观调控政策风险　　248
　　　　　　二、市场竞争风险　　250
　　　　　　三、源料供给风险　　253
　　　　　　四、市场运营机制风险　　255
　　　　第四节  2014-2018年中国食用菌产业行业投资规划指引（建议）　　257
　　图表目录（部分）
　　　　图表1  几种人工栽培食用菌的孢子形状
　　　　图表2  2003-2014年中国GDP总量及增长趋势图
　　　　图表3  2012-2014年各产业GDP总量对比图
　　　　图表4  2014年重要宏观经济数据统计表
　　　　图表5  2014年主要宏观经济经济数据
　　　　图表6  2006-2014年中国季度GDP增长率对比
　　　　图表7  2005-2014年人民币兑美元汇率中间价
　　　　图表8  2011-2014年人民币汇率中间价对照表
　　　　图表9  2012-2014年中国价格指数统计表
　　　　图表10  2006-2014年中国价格指数月度走势图
　　　　图表11  2006-2014年中国主要消费品CPI月度走势图
　　　　图表12  2003-2014年我国农村人均纯收入增长趋势图
　　　　图表13  2003-2014年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
　　　　图表14  1978-2014年中国城乡居民人均收入增长对比图
　　　　图表15  2003-2014年我国社会固定投资额增长情况
　　　　图表16  2014年中国各产业固定资产投资增长对比图
　　　　图表17  2014年中国各地区固定资产投资增长对比图
　　　　图表18  2014年中国各行业固定资产投资增长对比图
　　　　图表19  食用菌产业在中国农业经济中的地位和特点
　　　　图表20  2005-2013年全国香菇均价走势
　　　　图表21  2014年福建古田香菇价格走势
　　　　图表22  2006-2014年中国银耳出口量值表
　　　　图表23  2006-2014年中国银耳出口单价情况  单位：美元/千克
　　　　图表24  2006-2014年中国木耳进口量值表
　　　　图表25  2006-2014年中国木耳出口量值表
　　　　图表26  2006-2014年中国木耳进出口单价对比
　　　　图表27  2006-2014年中国香菇进口量值表
　　　　图表28  2006-2014年中国香菇出口量值表
　　　　图表29  2006-2014年中国香菇进出口单价对比
　　　　图表30  2005-2014年福建省食用菌产量及产值统计
　　　　图表31  2005-2014年福建省食用菌出口量及增长率
　　　　图表32  2005-2014年福建省食用菌出口金额及增长率
　　　　图表33  2005-2014年福建省食用菌出口种类及金额  单位：吨、万美元　　290
　　　　图表34  山东九发食用菌股份有限公司主要经济指标
　　　　图表35  山东九发食用菌股份有限公司成长指标
　　　　图表36  山东九发食用菌股份有限公司经营指标
　　　　图表37  山东九发食用菌股份有限公司盈利指标
　　　　图表38  山东九发食用菌股份有限公司偿债指标
　　　　图表39  上海丰科生物科技股份有限公司销售收入情况
　　　　图表40  上海丰科生物科技股份有限公司盈利指标情况
　　　　图表41  上海丰科生物科技股份有限公司盈利能力情况
　　　　图表42  上海丰科生物科技股份有限公司资产运行指标状况
　　　　图表43  上海丰科生物科技股份有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表44  上海丰科生物科技股份有限公司成本费用构成情况
　　　　图表45  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司销售收入情况
　　　　图表46  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司盈利指标情况
　　　　图表47  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司盈利能力情况
　　　　图表48  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司资产运行指标状况
　　　　图表49  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司资产负债能力指标分析
　　　　图表50  黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司成本费用构成情况
　　　　图表51  承德润隆食品有限公司销售收入情况
　　　　图表52  承德润隆食品有限公司盈利指标情况
　　　　图表53  承德润隆食品有限公司盈利能力情况
　　　　图表54  承德润隆食品有限公司资产运行指标状况
　　　　图表55  承德润隆食品有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表56  承德润隆食品有限公司成本费用构成情况
　　　　图表57  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司销售收入情况
　　　　图表58  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司盈利指标情况
　　　　图表59  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司盈利能力情况
　　　　图表60  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司资产运行指标状况
　　　　图表61  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表62  四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司成本费用构成情况
　　　　图表63  山东华源食品有限公司销售收入情况
　　　　图表64  山东华源食品有限公司盈利指标情况
　　　　图表65  山东华源食品有限公司盈利能力情况
　　　　图表66  山东华源食品有限公司资产运行指标状况
　　　　图表67  山东华源食品有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表68  山东华源食品有限公司成本费用构成情况
　　　　图表69  四川省南充绿宝菌业科技有限公司销售收入情况
　　　　图表70  四川省南充绿宝菌业科技有限公司盈利指标情况
　　　　图表71  四川省南充绿宝菌业科技有限公司盈利能力情况
　　　　图表72  四川省南充绿宝菌业科技有限公司资产运行指标状况
　　　　图表73  四川省南充绿宝菌业科技有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表74  四川省南充绿宝菌业科技有限公司成本费用构成情况
　　　　图表75  山东嘉元食用菌科技有限公司销售收入情况
　　　　图表76  山东嘉元食用菌科技有限公司盈利指标情况
　　　　图表77  山东嘉元食用菌科技有限公司盈利能力情况
　　　　图表78  山东嘉元食用菌科技有限公司资产运行指标状况
　　　　图表79  山东嘉元食用菌科技有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表80  山东嘉元食用菌科技有限公司成本费用构成情况
　　　　图表81  宜昌森源食用菌有限责任公司销售收入情况
　　　　图表82  宜昌森源食用菌有限责任公司盈利指标情况
　　　　图表83  宜昌森源食用菌有限责任公司盈利能力情况
　　　　图表84  宜昌森源食用菌有限责任公司资产运行指标状况
　　　　图表85  宜昌森源食用菌有限责任公司资产负债能力指标分析
　　　　图表86  宜昌森源食用菌有限责任公司成本费用构成情况
　　　　图表87  四川金鹏食品有限公司销售收入情况
　　　　图表88  四川金鹏食品有限公司盈利指标情况
　　　　图表89  四川金鹏食品有限公司盈利能力情况
　　　　图表90  四川金鹏食品有限公司资产运行指标状况
　　　　图表91  四川金鹏食品有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表92  四川金鹏食品有限公司成本费用构成情况
　　　　图表93  行业生命周期图
　　　　图表94  1980-2014年世界经济、先进经济体、新兴和发展中经济体增长比较　　353
　　　　图表95  1980-2014年美国、日本、欧元区经济增长比较及预测　　355
　　　　图表96  2014年分季度美国部分经济指标比较
　　　　图表97  2014年分季度日本部分经济指标比较
　　　　图表98  2014年分季度欧元区部分经济指标比较
　　　　图表99  1980-2014年中国、东盟5国、俄罗斯、印度经济增长比较　　359