2014-2019年中国酒店业行业深度调研及远景规划分析报告
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正文目录 


{dy}部分 酒店业行业的相关概述
    {dy}章  酒店业综述　　2
        {dy}节  酒店业行业概述　　2
        第二节  当今全球酒店业的发展特点　　3
第二章  酒店业概述　　6
　　　　{dy}节  酒店的相关简介　　6
　　　　　　　　一、酒店的定义　　6
　　　　　　　　二、酒店的部门设置　　9
　　　　　　　　三、酒店部门的职能　　11
　　　　第二节  酒店业的分类　　13
　　　　　　　　一、酒店的分类　　13
　　　　　　　　二、酒店房间类型的分类　　15
　　　　第三节  酒店业的基本性质与特点　　17
　　　　　　　　一、现代酒店的基本性质　　17
　　　　　　　　二、酒店业的基本特点　　19
　　　　　　　　三、现代酒店呈现的新特点　　20
第二部分 2014年酒店业行业运行状况
    第三章  2014年国内酒店业行业运行状况　　26
        {dy}节  酒店业行业总体规模分析　　26
            一、企业数量结构分析　　26
            二、行业生产规模分析　　29
        第二节  酒店业行业产销分析　　32
        第三节  酒店业行业盈利能力分析　　33
        第四节  酒店业行业偿债能力分析　　34
        第五节  酒店业行业营运能力分析　　35
        第六节  酒店业行业重点企业简析　　36
        第七节  行业在国民经济中的地位　　37
            一、在第二产业中的地位　　37
            二、在GDP中的地位　　39
第四章  国际酒店业发展概述　　43
　　　　{dy}节  国际酒店业的市场分析　　43
　　　　　　　　一、全球酒店业的发展回顾　　43
　　　　　　　　二、国际酒店业发展呈现三大新趋势　　44
　　　　　　　　三、2014年全球连锁酒店总体发展概况　　46
　　　　　　　　四、2014年全球酒店房价行情分析　　49
　　　　　　　　五、2014年全球酒店销售额达到139亿美元　　51
　　　　　　　　六、2014年殴债危机冲击全球酒店业　　52
　　　　　　　　七、国际xx跨国酒店集团发展动态　　54
　　　　第二节  国际宾馆酒店业的管理综述　　58
　　　　　　　　一、国际酒店集团的管理模式分析　　58
　　　　　　　　二、国际宾馆酒店业管理的主要特点　　61
　　　　　　　　三、西方酒店业引入全面质量管理　　63
　　　　　　　　四、国外饭店集团介入的管理形式　　64
　　　　　　　　五、国际{yl}酒店经营管理的五大新趋势　　66
　　　　第三节  欧洲酒店业　　70
　　　　　　　　一、欧洲酒店业总体发展回顾　　70
　　　　　　　　二、2014年欧洲酒店业总体需求下降　　73
　　　　　　　　三、2014年俄罗斯酒店市场颇受青睐　　75
　　　　　　　　四、英国酒店业投资规模持续扩张　　76
　　　　　　　　五、西班牙酒店业发展概况　　78
　　　　第四节  美国酒店业　　82
　　　　　　　　一、美国酒店业的发展回顾　　82
　　　　　　　　二、近年美国酒店行业收入增长情况　　85
　　　　　　　　三、美国酒店业的供需情况分析　　87
　　　　　　　　四、2014年美国酒店业陷入困境纷纷转向中东市场　　88
　　　　第五节  东南亚酒店业　　91
　　　　　　　　一、东南亚酒店业整体发展回顾　　91
　　　　　　　　二、2014年泰国酒店业陷入低潮　　92
　　　　　　　　三、2014年新加坡酒店供求及价格分析　　94
　　　　　　　　四、2010-2014年柬埔寨酒店业发展近况　　97
    第五章  2014年国内各地区酒店业行业运行状况　　102
        {dy}节  2014年华南地区酒店业行业运行情况　　102
            一、华南地区酒店业行业产销分析　　102
            二、华南地区酒店业行业盈利能力分析　　105
            三、华南地区酒店业行业偿债能力分析　　107
            四、华南地区酒店业行业营运能力分析　　108
        第二节  2014年华北地区酒店业行业运行情况　　111
            一、华北地区酒店业行业产销分析　　111
            二、华北地区酒店业行业盈利能力分析　　112
            三、华北地区酒店业行业偿债能力分析　　114
            四、华北地区酒店业行业营运能力分析　　117
        第三节  2014年华中地区酒店业行业运行情况　　120
            一、华中地区酒店业行业产销分析　　120
            二、华中地区酒店业行业盈利能力分析　　122
            三、华中地区酒店业行业偿债能力分析　　125
            四、华中地区酒店业行业营运能力分析　　127
        第四节  2014年东北地区酒店业行业运行情况　　129
            一、东北地区酒店业行业产销分析　　129
            二、东北地区酒店业行业盈利能力分析　　131
            三、东北地区酒店业行业偿债能力分析　　132
            四、东北地区酒店业行业营运能力分析　　134
        第五节  2014年西北地区酒店业行业运行情况　　138
            一、西北地区酒店业行业产销分析　　138
            二、西北地区酒店业行业盈利能力分析　　141
            三、西北地区酒店业行业偿债能力分析　　143
            四、西北地区酒店业行业营运能力分析　　144
        第六节  2014年西南地区酒店业行业运行情况　　147
            一、西南地区酒店业行业产销分析　　147
            二、西南地区酒店业行业盈利能力分析　　148
            三、西南地区酒店业行业偿债能力分析　　150
            四、西南地区酒店业行业营运能力分析　　153
第六章  中国酒店业的发展概况　　158
　　　　{dy}节  中国酒店业的演变历程　　158
　　　　　　　　一、中国古代酒店的发展综述　　158
　　　　　　　　二、中国近代酒店的发展分析　　161
　　　　　　　　三、中国现代酒店业的特点分析　　163
　　　　　　　　四、现代中国酒店业的发展态势　　164
　　　　第二节  2013-2014年中国酒店业发展分析　　167
　　　　　　　　一、2013年中国星级酒店发展回顾　　167
　　　　　　　　二、2014年中国酒店业发展概述　　168
　　　　　　　　三、2014年中国酒店市场xx　　170
　　　　　　　　四、2014年特许业新规实施带动酒店业连锁洗牌　　173
　　　　第三节  金融风暴影响下酒店业的发展　　176
　　　　　　　　一、殴债危机波及中国酒店业　　176
　　　　　　　　二、2014年底酒店业陷入发展困境　　178
　　　　　　　　三、扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业　　181
　　　　第四节  中国酒店业面临的问题与挑战　　184
　　　　　　　　一、中国酒店业存在的壁垒分析　　184
　　　　　　　　二、中国酒店业外资赚了九成利润　　186
　　　　　　　　三、酒店业人才管理急需规范化　　189
　　　　第五节  促进中国酒店业发展的对策　　192
　　　　　　　　一、消费需求不足状况下酒店的经营策略　　192
　　　　　　　　二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌　　194
　　　　　　　　三、酒店业的个性化服务　　197
　　　　　　　　四、酒店业应对殴债危机的策略　　199
    第七章  2014年国际酒店业行业运行状况　　203
        {dy}节  国际酒店业行业发展轨迹综述　　203
            一、国际酒店业行业发展历程　　203
            二、国际酒店业行业发展面临的问题　　204
            三、国际酒店业行业技术发展现状及趋势　　206
        第二节  主要国家酒店业行业发展的借鉴　　210
第八章  商务酒店　　213
　　　　{dy}节  商务酒店概念及介绍　　213
　　　　　　　　一、商务旅游概述　　213
　　　　　　　　二、商务酒店的定义　　215
　　　　第二节  商务酒店市场概况　　217
　　　　　　　　一、商务酒店步入黄金时代　　217
　　　　　　　　二、中国商务酒店发展逐渐成熟　　219
　　　　　　　　三、商务酒店试图走出“草根经济”　　220
　　　　　　　　四、商务酒店宽带接入成发展趋势　　222
　　　　　　　　五、2014年商务酒店在线销售模式风行　　225
　　　　第三节  商务酒店投资动态　　228
　　　　　　　　一、商务酒店掀起投资狂潮　　228
　　　　　　　　二、国际商务型酒店纷纷进驻广东　　230
　　　　　　　　三、商务酒店蜂拥济南　　233
　　　　　　　　四、全球投资机构看好中国商务酒店市场　　235
　　　　第四节  商务酒店发展对策及前景分析　　237
　　　　　　　　一、商务酒店的市场竞争核心在于品牌建设　　237
　　　　　　　　二、中国商务酒店发展道路探讨　　239
　　　　　　　　三、21世纪商务酒店的功能改造方案　　240
　　　　　　　　四、商务酒店面临美好发展前景　　242
    第九章  酒店业行业运行环境分析　　248
        {dy}节  国内宏观经济形势分析　　248
        第二节  国内宏观调控政策分析　　249
        第三节  国内酒店业行业政策分析　　250
            一、行业具体政策　　250
            二、政策特点与影响　　253
        第四节  上、下游行业影响分析　　256
            一、上游行业影响分析　　256
            二、下游行业影响分析　　258
第三部分  酒店业行业运行数据分析
    第十章  酒店业行业前xx省市比较分析　　265
        {dy}节  前xx省市的人均指标比较　　265
        第二节  前xx省市的经济指标比较　　266
            一、前xx省市的盈利能力比较　　266
            二、前xx省市的营运能力比较　　269
            三、前xx省市的偿债能力比较　　271
    第十一章  酒店业行业所有制结构分析　　275
        {dy}节  行业规模实力分析　　275
        第二节  行业损益情况分析　　276
        第三节  营运能力对比分析　　277
        第四节  盈利能力对比分析　　278
        第五节  偿债能力对比分析　　279
    第十二章  酒店业行业规模结构分析　　282
        {dy}节  行业规模实力分析　　282
        第二节  行业损益情况分析　　283
        第三节  营运能力对比分析　　284
        第四节  盈利能力对比分析　　285
        第五节  偿债能力对比分析　　286
第四部分  酒店业行业进出口现状与预测
    第十三章  中国酒店业进出口现状与预测　　290
        {dy}节  酒店业历史出口总体分析　　290
            一、酒店业出口总量历史汇总　　290
            二、酒店业出口价格历史汇总　　293
        第二节  酒店业历史出口月度分析　　296
            一、酒店业出口总量月度走势　　296
            二、酒店业出口价格月度走势　　298
        第三节  我国酒店业出口量预测　　302
            一、我国酒店业出口总量预测　　302
            二、我国酒店业出口金额预测　　305
        第四节  我国酒店业出口价格预测　　308
第五部分  酒店业行业相关运行风险预测
    第十四章  市场环境风险预测　　312
        {dy}节  国内同业竞争风险　　312
        第二节  国际同业竞争风险　　313
        第三节  金融市场风险　　314
        第四节  技术市场风险　　315
            一、安全技术　　315
            二、效率技术　　316
        第五节  人力资源风险　　319
    第十五章  酒店业行业环境风险预测　　322
        {dy}节  宏观经济周期风险　　322
            一、产业增长弹性分析　　322
            二、宏观经济影响分析　　325
            三、我国宏观经济增长的特点　　327
        第二节  国家产业政策现状及变动影响　　329
        第三节  行业发展中的不确定性因素　　330
    第十六章  酒店业行业财务风险预测　　333
        {dy}节  行业债务风险分析　　333
        第二节  行业营运风险分析　　334
        第三节  经营风险分析　　335
        第四节  管理风险分析　　336
第六部分  酒店业行业竞争状况分析
    第十七章  国内酒店业竞争状况　　340
        {dy}节  竞争格局分析　　340
        第二节  竞争模式分析　　341
        第三节  企业竞争力分析　　342
        第四节  行业结构性分析　　343
            一、行业省分布历年概况　　343
            二、行业销售集中度分析　　344
            三、行业利润集中度分析　　346
            四、行业规模集中度分析　　349
    第十八章  国内酒店业重点企业分析　　354
        {dy}节  国内酒店业重点企业A　　354
            一、公司基本情况　　354
            二、公司经营与财务状况　　357
            三、公司投资情况　　359
            四、公司前景展望　　360
        第二节  国内酒店业重点企业B　　363
            一、公司基本情况　　363
            二、公司经营与财务状况　　364
            三、公司投资情况　　366
            四、公司前景展望　　369
        第三节  国内酒店业重点企业C　　372
            一、公司基本情况　　372
            二、公司经营与财务状况　　374
            三、公司投资情况　　377
            四、公司前景展望　　379
        第四节  国内酒店业重点企业D　　381
            一、公司基本情况　　381
            二、公司经营与财务状况　　383
            三、公司投资情况　　384
            四、公司前景展望　　386
    第十九章  2015-2019年酒店业行业发展预测及建议　　392
        {dy}节  2015-2019年国际酒店业市场预测　　392
        第二节  2015-2019年国内酒店业市场预测　　393
            一、2015-2019年酒店业产能预测　　393
            二、2015-2019年酒店业产量预测　　395
            三、2015-2019年市场需求前景　　396
            四、2015-2019年市场价格预测　　398
            五、2015-2019年行业集中度预测　　401
        第三节  相关行业建议　　404
　　第二十章  专家观点与研究结论　　406
　　　　{dy}节  报告主要研究结论　　406
　　　　第二节  博研咨询行业专家建议　　407
　　更多图表：见报告正文
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附录
附录一：中国旅游饭店行业规范
附录二：《旅游涉外饭店星级的划分与评定》
附录三：《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》
附录四：中华人民共和国旅店业卫生标准
附录五：绿色饭店管理规定