2016-2022年中国酒店餐饮市场深度调查分析及发展前景研究报告
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第1章 酒店餐饮行业相关概述
{dy}节 酒店餐饮业的定义及分类
一、酒店餐饮定义
二、酒店餐饮分类
三、酒店餐饮在国民经济中的地位
第二节 餐饮业的起源与发展
一、中西餐饮业的起源与发展
二、餐饮业的特性与发展趋势
三、酒店餐饮与社会餐饮的区分
第三节 酒店餐饮行业特性分析
一、酒店餐饮业基本特征
二、酒店餐饮业生命周期
三、酒店餐饮业要素密集性
四、酒店餐饮业经营风险
第2章2016-2022年中国酒店餐饮行业经济与政策环境分析
{dy}节 2016-2022年酒店餐饮行业发展经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
四、进出口贸易
四、货币供应及银行信贷
第二节 2016-2022年酒店餐饮行业发展政策环境分析
一、宏观经济政策影响
二、行业政策影响
三、相关标准
第3章 全球酒店餐饮行业运行形势分析
{dy}节 全球酒店餐饮行业发展历程
第二节 全球酒店餐饮行业市场发展情况
一、全球酒店餐饮行业供给情况分析
二、全球酒店餐饮行业需求情况分析
第三节 全球酒店餐饮行业主要国家及区域发展情况分析
第四节 全球酒店餐饮行业市场发展趋势预测分析
第二部分 酒店餐饮行业深度分析
第4章 我国酒店餐饮行业发展概况
{dy}节 我国酒店餐饮行业整体运行情况综述
一、酒店餐饮行业产品结构
二、2016年酒店餐饮行业运行特点
三、2016年酒店餐饮行业总体发展概况
四、2014-2016年酒店餐饮行业重要动态
五、子行业发展状况
第二节 我国酒店餐饮行业企业分析
一、2011-2016年我国酒店餐饮行业企业数量
二、2016年我国酒店餐饮行业企业数量区域结构
三、2016年我国酒店餐饮行业企业数量规模结构
四、2016年我国酒店餐饮行业企业数量所有制结构
第三节 我国酒店餐饮行业从业人数分析
一、2011-2016年我国酒店餐饮行业从业人数
二、2016年我国酒店餐饮行业从业人数区域结构
第5章 2016-2022年中国酒店餐饮行业的市场需求分析
{dy}节 2016-2022年中国酒店餐饮的需求量分析
第二节 2016-2022年我国各地区酒店餐饮的需求结构分析
一、我国酒店餐饮行业分地区产业结构分析
二、我国华东地区酒店餐饮需求量分析
三、我国华北地区酒店餐饮需求量分析
四、我国华中地区酒店餐饮需求量分析
五、我国华南地区酒店餐饮需求量分析
六、我国东北地区酒店餐饮需求量分析
七、我国西部地区酒店餐饮需求量分析
第6章 中国酒店餐饮行业供需分析
{dy}节 中国酒店餐饮市场现状分析
第二节 中国酒店餐饮产品产量分析
一、酒店餐饮产业总体产能规模
二、酒店餐饮生产区域分布
三、2016-2022年产量
四、2016-2022年消费情况
第三节 中国酒店餐饮市场需求分析
第四节 中国酒店餐饮消费状况分析
第五节 中国酒店餐饮价格趋势分析
一、中国酒店餐饮2016-2022年价格走势
二、影响酒店餐饮价格因素分析
三、2016-2022年中国酒店餐饮价格走势预测
第7章 2016-2022年中国酒店餐饮行业主要指标监测分析
{dy}节 2016-2022年中国酒店餐饮行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业收入规模状况分析
五、行业利润规模状况分析
第二节 2016-2022年中国酒店餐饮行业产销情况分析
一、行业生产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业产销情况分析
第三节 2016-2022年中国酒店餐饮行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第三部分 酒店餐饮行业竞争格局
第8章 酒店餐饮服务市场策略
{dy}节 酒店餐饮行业现状
一、酒店餐饮服务内容及流程
二、酒店餐饮服务质量的特点
三、酒店餐饮服务质量整体现状
第二节 酒店餐饮个性化服务策略
一、酒店用餐环境个性化
二、酒店餐饮菜单个性化
三、酒店餐饮菜品个性化
四、餐饮员工服务个性化
第三节 酒店餐饮服务的市场策略
一、不断进行餐饮菜品创新
二、服务流程的规范与优化
三、培训员工服务意识技能
四、完善员工考核激励机制
五、正确有效处理客人投诉
第四节 提高酒店餐饮服务质量的举措
一、服务设施的有效保证
二、餐饮菜单的精心制作
三、餐饮菜单的不断创新
四、服务流程的规范与优化
五、正确处理客人的投诉
六、公平的员工考核与奖惩制度的建立
七、厨师、服务员与管理者的有效协作与沟通
第9章 酒店餐饮行业发展战略
{dy}节 酒店行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第二节 酒店餐饮品牌战略思考
一、企业品牌的重要性
二、酒店餐饮企业品牌定位
三、酒店餐饮企业的品牌战略
四、酒店餐饮品牌战略管理的策略
五、酒店餐饮品牌战略影响因素
第三节 酒店餐饮行业投资战略研究
一、2016年酒店餐饮行业投资战略
二、2016年酒店餐饮行业投资战略
三、2016-2022年酒店餐饮行业投资战略展望
第10章 酒店餐饮重点企业竞争分析
{dy}节 万豪国际酒店集团
一、集团概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第二节 华住酒店集团有限公司
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第三节 华天酒店集团股份有限公司
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第四节 格林豪泰
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第五节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第六节 尚客优
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第七节 如家
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第八节 汉庭
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第九节 北京饭店
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第十节 广州中国酒店
一、企业概括
二、发展规模分析
三、竞争优势分析
四、2013-2016年经营状况
五、2016-2022年发展战略
第11章 酒店餐饮行业竞争格局分析
{dy}节 行业分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析(订阅电话 010-62665210)
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 酒店餐饮行业波特五力模型分析
一、供应商的议价能力
二、购买者的议价能力
三、新进入者的威胁
四、替代品的威胁
五、行业竞争者的竞争
第三节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第四节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、政策的作用
四、法定节假日竞争力
第五节 酒店餐饮行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业全年营业收入对比分析
三、重点企业利润总额对比分析
四、重点企业综合竞争力对比分析
第四部分 酒店餐饮行业发展趋势预测
第12章 中国酒店餐饮行业未来发展预测及投资前景分析
{dy}节 未来酒店餐饮行业发展趋势分析
一、未来酒店餐饮行业发展分析
二、未来酒店餐饮行业技术开发方向
三、总体行业“十三五”整体规划及预测
第二节 2016-2022年酒店餐饮行业运行状况预测
一、2016-2022年酒店餐饮行业工业总产值预测
二、2016-2022年酒店餐饮行业销售收入预测
三、2016-2022年酒店餐饮行业总资产预测
第13章 的酒店餐饮行业发展策略建议
{dy}节 我国酒店餐饮行业市场策略简析
第二节 我国酒店餐饮行业营销策略分析及建议
一、行业营销策略分析
二、行业销售模式分析
三、企业营销策略建议
第三节 博研咨询：我国酒店餐饮行业企业经营发展分析及建议
一、行业企业发展存在问题与瓶颈
二、策略及建议
图表目录（部分）24小时客服电话：18811791343
图表：酒店餐饮业的分类结构图
图表：酒店餐饮组织机构结构图
图表：酒店餐饮行业生命周期图
图表：2011-2016年中国GDP及增长率
图表：2011-2016年中国人均GDP及增长率
图表：2011-2016年中国居民消费价格指数
图表：2016年中国居民消费价格水平
图表：2011-2015中国城镇居民人均总收入及增长
图表：2011-2016年中国城镇居民人均可支配收入及增长
图表：2011-2015中国进出口总额及增长
图表：全球酒店餐饮行业价格走势图
图表：酒店餐饮行业成本结构图
图表：2016年我国酒店餐饮行业企业数量区域结构
图表：2016年我国酒店餐饮行业企业数量规模结构
图表：2016年我国酒店餐饮行业企业数量所有制结构
图表：2011-2016年我国酒店餐饮行业从业人数
图表：2016年我国酒店餐饮行业从业人数区域结构
图表：酒店餐营业部分连锁企业连锁店数量走势图
图表：酒店餐营业部分连锁店销售额增长情况
图表：连锁酒店餐饮企业特许经营单店投资额情况
图表：华北地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：东北地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：华东地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：华南地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：中南地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：西南地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：西北地区酒店餐饮行业市场总资产走势图
图表：2011-2016年我国绿色食品销售额走势图
图表：2016-2022年中国酒店餐饮行业盈利能力分析
图表：2016-2022年中国酒店餐饮行业债偿能力分析
图表：2016-2022年中国酒店餐饮行业运营能力分析
图表：2016-2022年中国酒店餐饮行业发展能力分析
图表：2011-2016年中国酒店餐饮价格走势
图表：2016-2022年中国酒店餐饮价格走势预测
图表：2016年全国住宿和酒店餐饮业零售额对比情况
图表：近三年汉庭、7天、如家门店对比图
图表：2014-2016年中国酒店餐饮行业销售利润率
图表：2014-2016年中国酒店餐饮市场规模
图表：2016-2022年我国酒店餐饮行业发展规模
图表：2014-2016年上海锦江国际酒店发展有限公司主营构成
图表：2013-2016年上海锦江国际酒店发展有限公司运营能力
图表：2013-2016年上海锦江国际酒店发展有限公司债偿能力
图表：2013-2016年上海锦江国际酒店发展有限公司成长能力
图表：2013-2016年上海锦江国际酒店发展有限公司盈利能力
略