2017-2023年中国八大菜系行业现状分析与发展趋势研究报告
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《2017-2023年中国八大菜系行业现状分析与发展趋势研究报告》对八大菜系行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察八大菜系行业今后的发展方向、八大菜系行业竞争格局的演变趋势以及八大菜系技术标准、八大菜系市场规模、八大菜系行业潜在问题与八大菜系行业发展的症结所在，评估八大菜系行业投资价值、八大菜系效果效益程度，提出建设性意见建议，为八大菜系行业投资决策者和八大菜系企业经营者提供参考依据。
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第1章 中国餐饮行业发展综述
1.1 餐饮行业定义及特征
1.1.1 餐饮行业定义
1.1.2 餐饮行业分类
1.1.3 餐饮行业基本特征
1.2 餐饮行业发展环境分析
1.2.1 行业政策环境分析
（1）行业管理体制分析
（2）行业主要法律法规
（3）行业主要政策{zx1}动向
（4）行业相关标准汇总
（5）行业发展规划解析
1.2.2 行业经济环境分析
（1）国际宏观经济形势分析
（2）国内宏观经济形势分析
（3）宏观经济环境对行业的影响分析
1.2.3 行业文化环境分析
（1）中国传统饮食文化
（2）国内各地区饮食文化
（3）西式餐饮文化在中国的发展
1.2.4 行业社会环境分析
（1）行业发展与社会经济的协调
（2）行业面临的食品安全问题
（3）行业发展的地区不平衡问题
1.3 餐饮行业关联行业发展分析
1.3.1 关联行业对餐饮业发展影响分析
（1）旅游业对餐饮业发展影响分析
（2）酒店业对餐饮业发展影响分析
（3）会展业对餐饮业发展影响分析
（4）商业地产业对餐饮业发展影响分析
1.3.2 上游行业对餐饮业发展影响分析
（1）调味品行业对餐饮业发展影响分析
（2）畜牧业对餐饮业发展影响分析
（3）农作物种植业对餐饮业发展影响分析
第2章 中国餐饮行业发展状况分析
2.1 中国餐饮行业发展状况分析
2.1.1 中国餐饮行业发展历程
2.1.2 2013-2016年中国餐饮业发展状况分析
（1）2013-2016年中国餐饮业发展规模
（2）2013-2016年中国餐饮业发展特点
2.1.3 中国餐饮业发展现状分析
（1）2016年中国餐饮市场特点
（2）中国餐饮业发展面临的问题
（3）中国餐饮业发展相关对策建议
2.1.4 中国餐饮业行业总体竞争状况分析
（1）国内餐饮行业竞争市场分析
（2）国内餐饮行业竞争格局分析
（3）国内餐饮企业品牌竞争现状
（4）国内餐饮产业集中度分析
（5）餐饮企业核心竞争力分析
2.1.5 跨国餐饮企业在华投资状况分析
（1）跨国餐饮企业在华投资布局
（2）跨国餐饮企业在华竞争策略分析
2.1.6 餐饮行业竞争趋势分析
2.2 2013-2016年中国餐饮xxxx发展情况
2.2.1 餐饮xxxx营业规模分析
2.2.2 餐饮xxxx经营业态分析
2.2.3 餐饮xxxx性质结构分析
2.2.4 餐饮xxxx地区分布分析
2.2.5 餐饮xxxx综合业绩分析
2.3 2013-2016年节假日中国餐饮市场发展分析
2.3.1 2013-2016年春节餐饮市场分析
2.3.2 2013-2016年清明节餐饮市场分析
2.3.3 2013-2016年"五一"小长假餐饮市场分析
2.3.4 2015年国庆黄金周餐饮市场分析
2.4 中国餐饮行业信息化分析
2.4.1 餐饮信息化基本情况
（1）餐饮信息化简介
（2）信息化管理系统特质
（3）餐饮企业信息化误区
2.4.2 餐饮信息化必要性分析
2.4.3 餐饮信息化在餐饮连 锁 经 营的作用
（1）"大厨文化"走向"流程文化"
（2）"粗放经营"走向"精细化经营"
（3）促进统一管理
2.4.4 餐饮企业信息化典型案例分析
2.4.5 餐饮企业信息化策略建议
第3章 中国餐饮行业八大菜系市场分析
3.1 中国餐饮菜系介绍
3.2 鲁菜消费市场分析
3.2.1 鲁菜发展现状分析
3.2.2 鲁菜经营品牌企业分析
3.2.3 鲁菜消费群体分析
3.2.4 鲁菜消费市场发展趋势分析
3.3 川菜消费市场分析
3.3.1 川菜发展现状分析
3.3.2 川菜经营品牌企业分析
3.3.3 川菜消费群体分析
3.3.4 川菜消费市场发展趋势分析
3.4 粤菜消费市场分析
3.4.1 粤菜发展现状分析
3.4.2 粤菜经营品牌企业分析
3.4.3 粤菜消费群体分析
3.4.4 粤菜消费市场发展趋势分析
3.5 苏菜消费市场分析
3.5.1 苏菜发展现状分析(订阅电话:010-62665210)
3.5.2 苏菜经营品牌企业分析
3.5.3 苏菜消费群体分析
3.5.4 苏菜消费市场发展趋势分析
3.6 湘菜消费市场分析
3.6.1 湘菜发展现状分析
3.6.2 湘菜经营品牌企业分析
3.6.3 湘菜消费群体分析
3.6.4 湘菜消费市场发展趋势分析
3.7 闽菜消费市场分析
3.7.1 闽菜发展现状分析
3.7.2 闽菜经营品牌企业分析
3.7.3 闽菜消费群体分析
3.7.4 闽菜消费市场发展趋势分析
3.8 浙菜消费市场分析
3.8.1 浙菜发展现状分析
3.8.2 浙菜经营品牌企业分析
3.8.3 浙菜消费群体分析
3.8.4 浙菜消费市场发展趋势分析
3.9 皖菜消费市场分析
3.9.1 皖菜发展现状分析
3.9.2 皖菜经营品牌企业分析
3.9.3 皖菜消费群体分析
3.9.4 皖菜消费市场发展趋势分析
第4章 博研咨询：中国餐饮行业发展趋势分析与预测
4.1 中国餐饮行业发展趋势
4.1.1 中国餐饮行业发展趋势分析
4.1.2 中国餐饮行业发展前景预测
4.2 餐饮行业投资特性分析
4.2.1 餐饮行业进入壁垒分析
4.2.2 餐饮行业盈利模式分析
4.2.3 餐饮行业盈利因素分析
4.3 餐饮行业投资风险分析
4.3.1 餐饮行业政策风险
4.3.2 餐饮行业技术创新风险
4.3.3 餐饮行业原料供求风险
4.3.4 餐饮行业宏观经济波动风险
4.3.5 餐饮行业其他风险
4.4 餐饮行业资市场运作分析
4.4.1 餐饮业资市场主要运作模式分析
（1）上市融资
（2）风险资本的引入
4.4.2 资 本 运 作模式比较
（1）企业上市融资利弊分析
（2）企业引入风险资本的利弊分析
4.4.3 餐饮业资市场运作模式成功案例分析
4.4.4 餐饮业A股上市情况分析
（1）餐饮企业上市动向
（2）A股上市失败案例
（3）餐企A股上市困境原因分析
4.5 中国餐饮行业投资建议
4.5.1 餐饮行业投资现状分析
4.5.2 餐饮行业投资建议
（1）餐饮行业产品投资建议
（2）餐饮行业投资区域建议
（3）餐饮行业运营管理建议
4.5.3 餐饮企业发展方向分析
图表目录（部分）
图表：1：餐饮业相关标准分析
图表：2：中国餐饮业自改革开放以来经历的四个阶段
图表：3：2013-2016年中国住宿餐饮业发展状况（单位：亿元，%）
图表：4：xxxx按营业额划分（单位：亿元，个）
图表：5：xxxx中各经营业态基本情况表（单位：亿元，个，%）
图表：6：xxxx按区域划分（单位：亿元，个，%）
图表：7：川菜在全国的受欢迎程度（单位：%）
图表：8：京沪穗消费者{za}川菜榜TOP5
图表：9：京沪穗消费者心目中{zj0}川菜馆TOP5
图表：10：中国餐饮企业上市状况（单位：元，亿元，港元，亿港元）
图表：11：中国主要餐饮企业引入风险资本状况（单位：万美元，亿元，万元，万港元）
略..........................
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报告编号：534575
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